アメリカの家庭料理レシピ33選！定番の肉料理などを人気ランキングで紹介！

アメリカのルイジアナ州で発祥したケイジャン料理の1つで、たくさんのエビを使ってピリ辛なシチューに仕上げています。玉ねぎとセロリとベルペッパーが入っており、トマト缶とスパイスを加えて煮込んでいるので旨味が強いです。エビと野菜で作るシチューなので、ヘルシーなのも人気の理由です。

アメリカではメイン料理になることもあるスープで、ブロッコリーだけでなく玉ねぎやセロリも入っています。野菜の青臭さをチーズの濃厚さがカバーして、牛乳も入っているので栄養価も高いです。チーズの黄色とブロッコリーの緑のコントラストが、目にも楽しい一品です。

アメリカの伝統料理の1つで、鶏肉と野菜とパスタが入った食べ応えのあるスープになっています。にんじんやグリンピースのほかじゃがいもとセロリが入っていて、食べ応えも十分です。すりおろしたにんにくと生姜が入っているので風味豊かで、塩分も控えめなので体調不良の際にもおすすめです。

日本ではなじみが薄いビーツを使った、アメリカの家庭料理です。バターで炒めたビーツと玉ねぎとじゃがいもをミキサーで粉砕し、鍋に戻してからクリームチーズを加えて仕上げます。色鮮やかなスープなので、献立を華やかに演出してくれるスープでもあります。

日本でも人気のクラムチャウダーですが、アメリカの東海岸ではトマト味で作るのが一般的です。あさりや玉ねぎ、じゃがいもなどの材料をオリーブオイルで炒めてからトマト缶を入れて煮込みます。あさりのだしがスープに溶けて美味しく、さっぱりと食べられる味わいです。