炊き込みご飯に合う献立レシピ27選！副菜・付け合わせやメニュー例も紹介！

炊き込みご飯に使われる具材は様々で、味も食感も異なるものです。具材によっては汁物と漬物の付け合わせだけでも満足できそうですが、献立として考えるともう一品ある方が栄養バランスを考えてもメリットが大きいです。ここでは炊き込みご飯の献立に付け合わせてほしい、人気のおかずや汁物を紹介します。

炊き込みご飯の具材として野菜が使われることもありますが、栄養バランスを考えるとサラダなどを付け合わせるのがおすすめです。またサラダ以外にも、炊き込みご飯に合う野菜料理はあります。ここでは炊き込みご飯の献立に合う、副菜となる野菜料理を7つ紹介します。

炊き込みご飯の具材を選ばず副菜として人気なのが、白菜の即席漬けです。白菜の外葉を使うと時間をかけずに作れます。にんにくやごま油を追加しても、風味豊かに仕上がります。汁物と一緒に付け合わせやすい一品です。

炊き込みご飯の具材を選ばない副菜のおかずとして、ほうれん草のお浸しも人気です。このレシピでは醤油と鰹節だけのシンプルな味付けで、だれもが美味しく食べられます。主菜や他の副菜のおかずとも合わせやすい一品です。

炊き込みご飯にサラダを付け合わせたい人には、ごぼうサラダも人気です。マヨネーズと醤油を使った和風のごぼうサラダは、炊き込みご飯の具材が何であっても調和する副菜といえます。ごぼうとにんじんを加熱調理するので柔らかく、子供も食べやすい一品です。