炊き込みご飯に合う献立レシピ27選！副菜・付け合わせやメニュー例も紹介！

肉や魚の炊き込みご飯を献立にする際に人気なのが、かぼちゃのはちみつレモン煮です。さつまいもとはちみつの甘さにレモン汁を加えることで、香りよく適度な酸味が感じられる一品となっています。そのため、食べ応えのある炊き込みご飯の箸休めによく合います。

炊き込みご飯にヘルシーでも満足度の高い副菜を求める人には、なすの揚げ浸しも人気です。ローカロリーのなすを油で揚げているのでコクが出て、浸しているだしは炊き込みご飯と相性がよいです。このレシピのように合わせ調味料を準備する時間がない人は、市販のめんつゆでも構いません。

手早くヘルシーな副菜を炊き込みご飯の献立に加えたいなら、様々なきのこを使ったホイル焼きもおすすめです。このレシピのようにレモンの薄切りとポン酢で味付けをすると、さっぱりとしたローカロリーの一品に仕上がります。

肉や魚の炊き込みご飯に食べ応えのある野菜料理を付け合わせたいなら、大根のはさみ焼きがおすすめです。ひき肉が使われているので肉の脂が大根にしみ込み、おろしをのせることであっさり食べやすい味わいに仕上がります。

炊き込みご飯で一汁三菜の献立を組み立てたいと考えるなら、主菜の他に副菜のおかずを付け合わせたいところです。野菜料理以外にも、炊き込みご飯に合う副菜のおかずがあります。ここでは、炊き込みご飯に合う副菜のおかずを8つ紹介します。

炊き込みご飯の献立に食べ応えのあるヘルシーな副菜を付け合わせたいなら、人気の揚げ出し豆腐もおすすめです。水きりした豆腐に片栗粉をつけて揚げるだけと手早く準備でき、炊き込みご飯の具材を選びません。