炊き込みご飯に合う献立レシピ27選！副菜・付け合わせやメニュー例も紹介！

鶏肉や野菜が具材の炊き込みご飯には、ぶり大根がおすすめです。ぶりの旨味が大根にしみ込み、濃いめの味付けによって炊き込みご飯が進みます。和食の副菜は何でも合う主菜なので、献立のバランスもとりやすい一品です。

炊き込みご飯の主菜に食べ応えのある肉料理を付け合わせたいなら、牛肉ともやしの中華炒めがおすすめです。オイスターソースを使った中華風の味わいは、炊き込みご飯の具材を選びません。副菜には酢の物やサラダを用意すると、味と栄養のバランスがよくなります。

炊き込みご飯にヘルシーな主菜を付け合わせたいなら、きのこつくねハンバーグがおすすめです。鶏ひき肉に刻んだしめじとネギを加えているので、食べ応えはあるのにカロリーは抑えられます。隠し味に昆布茶が使われているので、和食の副菜との相性も抜群です。

老若男女問わず人気の鶏の唐揚げも、炊き込みご飯の主菜として人気です。炊き込みご飯の具材も副菜も選ばない主菜であり、使用する肉をもも肉にするか胸肉にするかで、カロリーも食感も変わります。竜田揚げにしても、美味しく食べられるので好みでアレンジしましょう。

炊き込みご飯で一汁三菜の献立を組み立てるにあたり、汁物やスープを欠かすことはできません。炊き込みご飯に使用した具材によっても、選ぶ汁物を検討したいところです。ここでは炊き込みご飯の献立に付け合わせてほしい、汁物やスープを6つ紹介します。