炊き込みご飯に合う献立レシピ27選！副菜・付け合わせやメニュー例も紹介！
【料理ブロガー監修】炊き込みご飯（混ぜご飯）の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に炊き込みご飯に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。炊き込みご飯に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 炊き込みご飯の献立は？付け合わせ・おかずは何が合う？
- 炊き込みご飯に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
- ①白菜の即席漬け
- ②ほうれん草のお浸し
- ③ごぼうサラダ
- ④かぼちゃのはちみつレモン煮
- ⑤なすの揚げ浸し
- ⑥きのこのホイル焼き
- ⑦大根はさみ焼き
- 炊き込みご飯に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
- ①揚げ出し豆腐
- ②茶碗蒸し
- ③明太マヨ卵焼き
- ④ひじきの煮物
- ⑤五目巾着煮
- ⑥ウインナーとキャベツの簡単チリソース炒め
- ⑦いんげんの胡麻和え
- ⑧油揚げのしめじベーコン巻ソテー
- 炊き込みご飯に合う献立のおかず【主菜】
- ①鮭の西京焼き
- ②豚こま肉の海苔天
- ③ぶり大根
- ④牛肉ともやしの中華炒め
- ⑤きのこつくねハンバーグ
- ⑥鶏の唐揚げ
- 炊き込みご飯に合う献立のおかず【汁物・スープ】
- ①けんちん汁
- ②ミョウガのお吸い物
- ③豆乳味噌汁
- ④いわしのつみれ汁
- ⑤鮭の粕汁
- ⑥キムチ豚汁
- 炊き込みご飯に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①
- 献立メニュー例②
- 献立メニュー例③
- 炊き込みご飯に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう！
炊き込みご飯に食欲を刺激してくれる汁物を付け合わせたいなら、キムチ豚汁がおすすめです。キムチの辛みと酸味と香りは、特に肉を具材とした炊き込みご飯との相性が抜群です。副菜に炒め物などを合わせると、炊き込みご飯の優しい味わいが際立つ献立になります。
炊き込みご飯に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
炊き込みご飯と一口にいっても様々な具材があり、それによって合うおかずも変わります。また主菜をたてるのか、炊き込みご飯を際立たせたいのかでも、献立は変わることでしょう。ここでは、炊き込みご飯の献立例を3つ紹介します。
献立メニュー例①
春夏秋冬の季節を問わず楽しめる五目炊き込みご飯を中心に、和食で献立を構成したい時におすすめです。
・五目炊き込みご飯
・魚の塩焼き
・高野豆腐の煮物
・まぐろの酢味噌和え
・ほうれん草としらすのおろし和え
・ミョウガのお吸い物
焼き魚を中心に五目炊き込みご飯と相性のよい副菜をおかずにした、ヘルシーな献立となっています。煮物や酢の物など味の変わるおかずが複数あるので、箸休めに困ることもありません。野菜も多いので栄養バランスもよい献立といえるでしょう。
献立メニュー例②
お昼のお弁当におすすめの献立例は、以下の通りです。
・ホタテの炊き込みご飯
・もやしのナムル
・ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め
・卵焼き
・枝豆
・ミニトマト
炊き込みご飯の具材であるホタテが主菜になるように、栄養バランスに配慮した献立となっています。炊き込みご飯がバター醤油で味付けされているので、野菜中心のおかずが副菜でも満足度の高い仕上がりです。野菜の緑と赤、卵焼きの黄色のコントラストもきれいな組み合わせなので、一皿に盛り合わせてランチとして楽しんでみても良いでしょう。
献立メニュー例③
炊き込みご飯がメインとなる献立にしたい時には、以下の内容がおすすめです。
・鯛めし
・からし菜炒め
・肉巻きエリンギ
・鶏汁
・ポテトサラダ
画像にもあるように土鍋で炊いた鯛めしをそのまま食卓に置き、その美味しさを引き立ててくれるおかずを副菜にした献立例です。汁物の豚肉ではなく鶏肉を使って具沢山のしているので、食べ応えはあるものの主張をし過ぎない仕上がりとなっています。エリンギを肉巻きすることで、カロリーも抑えられている献立です。
炊き込みご飯に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう！
炊き込みご飯は肉や魚、野菜など使用する具材によって様々な味わいがありますが、一緒に添えるおかずや付け合わせによっても変化を楽しむことができます。和食の主菜や副菜以外にも、炊き込みご飯の美味しさを引き立ててくれるおかずがあります。これを機会に色々なおかずや汁物を組みわせて、自分好みの炊き込みご飯の献立を見つけてみましょう。
（＊炊き込みご飯の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちら記事を読んでみてください。）