マレーシアの家庭料理レシピ22選！代表的な料理を人気ランキングで紹介！

ブラヒム・トマトソースとは、マレーシアで人気の調味料です。日本でも、輸入食品スーパーなどで購入することができます。豚肉や白菜などをブラヒム・トマトソースで炒め、仕上げにナンプラーを加えると、簡単にマレーシア料理が作れます。

マレーシアでは、牛肉をオイスターソースや醤油で炒めた料理が人気です。ピーマンや玉ねぎなどの野菜を加えることで、チンジャオロースーに似た味わいが楽しめます。黒こしょうソースを入手できる場合は、加えるとより本格的に仕上がります。

サテは、鶏肉や牛肉などを串に刺して焼き、ピーナッツで作った甘辛いタレを絡めて食べるマレーシア料理です。魚焼きグリルでじっくり焼くことで柔らかくなるとともに、余分な脂質が落ちてヘルシーに仕上がります。

マレーシアでは、どのような主食料理があるのでしょうか。ここでは、ご飯や麺類を使った主食系のマレーシア料理の人気レシピを紹介します。

ナシレマとはココナッツミルクで炊いたご飯のことで、マレーシアの朝食の定番料理です。ナシレマには、ピーナッツやきゅうりなどを合わせて食べます。ジャスミン米を使うと、本格的な味わいになるのでおすすめです。

カオマンガイは中国系の料理で、鶏肉とともにご飯を炊いたものです。マレーシアだけでなく、インドネシアや台湾など、多くの国で食べられています。このレシピは、炊飯器に食材を入れるだけで簡単に作ることができるので、料理初心者にもおすすめです。