人気1位｜ゴーヤのおつまみの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

冷やして食べる料理なので、暑い時期に最適なおつまみです。ゴーヤは、白いわたの部分をスプーンで綺麗に取り除いてなるべく薄く切りましょう。冷蔵庫で良く冷やし、かつお節をかけて食べてください。

合わせ調味料に生姜やにんにく、鷹の爪が入っているのでお酒との相性が良い料理です。ナスは、水にさらさずに切ったらすぐに炒めてください。ゴーヤを下茹でする必要がないので、手間なく簡単に作れるおつまみです。

夏バテ防止にも最適な、ゴーヤで作る豚キムチのレシピです。辛い食べ物が好みの場合は、卵を省いて作っても美味しいです。豚肉は、バラでもモモでも好みの部位の薄切りを使って作ってください。