鶏もも肉を使った夕飯の簡単レシピ22選！人気の献立の組み合わせ例も紹介！

鶏もも肉に砂糖と酒を揉み込むことで、柔らかくジューシーに仕上がります。バジルの葉はフラッシュハーブを刻んで加えますが、無ければ乾燥タイプのものでも代用できます。夕飯におすすめですが冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもなるメニューです。

中華風の献立は濃い目の味付けが多く、食べ応えのあるメニューになります。鶏もも肉を使った、中華風の夕飯レシピを6個紹介します。

中華料理の人気メニューの海老チリを、鶏もも肉でアレンジしたレシピです。しょうが、にんにく、豆板醤で味をつけながら焼き、チリソースの調味料を加えてとろみを付けます。辛みと旨味があり、ごはんが進むおかずです。

よだれ鶏も夕飯におすすめの人気のおかずで、本場の四川料理のような本格的な味わいを楽しめるレシピです。タレの調味料は食べる人の好みに合わせて、豆板醤などの量を調整してください。

白菜は時間をかけて煮ることで甘味が増し、食感も柔らかくなります。冬場に白菜をまとめて購入し、作り置きおかずを作るときにおすすめのレシピです。あっさりとしていますが旨味があり、ごはんに合う夕飯のおかずです。

油淋鶏は、大きく切り分けた鶏もも肉のから揚げの上から、ねぎが多めの手作り中華だれに回しかける料理です。中華だれにお酢が入っているので、鶏の油も気にならず、さっぱりと仕上がります。熱いうちに中華だれに漬け込み、1〜2時間くらいおくと味がよく染みた味わいになります。