抹茶パウダーの代用品5選！青汁・抹茶ラテの粉は代わりになる？

抹茶パウダーの代用レシピとして、グリーンティーの粉・青汁・抹茶ラテを使ったお菓子レシピを紹介します。

お茶の香りが美味しい、簡単パウンドケーキです。グリーンティーの粉は抹茶パウダーとは違いダマにならないので、気軽に作ることができます。抹茶パウダーで作る時は甘味が足りないので、砂糖の量を増やしましょう。

色鮮やかな桑の葉の青汁を使った、クッキーのレシピです。桑の葉はケールの青汁と違い苦味や青臭さがないので、お菓子に混ぜてもクセがありません。青汁はダマにならないよう、小麦粉と一緒にふるってください。

砂糖の代わりに抹茶ラテ、色付けに青汁を入れたどら焼きです。抹茶ラテは砂糖で代用できますが、生地の色は多少薄くなります。生地の緑色を活かせるよう、焼き色のつけすぎに注意してください。