ウェイパーを使った料理レシピ33選!簡単な使い方や公式に出てる一品も紹介!

ウェイパー(味覇)を使った料理のレシピを知っていますか?今回は、ウェイパーを使った料理の簡単レシピを〈副菜&サラダ・主菜&メインのおかず・汁物&スープ・主食〉など系統別に紹介します。中華スープの調味料におすすめなので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ウェイパーを使った料理のレシピって?美味しい使い方は?
  2. ウェイパーを使った料理【副菜・サラダ】簡単レシピ
  3. ①キャベツの中華風和え物
  4. ②つくれぽ数殿堂入りの無限ピーマン
  5. ③味覇で味付ける簡単ナムル
  6. ④豚肉入り中華風茶わん蒸し
  7. ⑤白菜とツナの中華風サラダ
  8. ウェイパーを使った料理【主菜・メインのおかず】簡単レシピ
  9. ①中華料理の定番!八宝菜
  10. ②アスパラベーコンの炒め物
  11. ③にんにくの芽のマヨネーズ炒め
  12. ④ゴーヤチャンプル
  13. ⑤醤油風味のからあげ
  14. ⑥イカと青梗菜の炒め物
  15. ⑦春雨とひき肉の中華風炒め物
  16. ⑧ふわとろのエビチリ卵
  17. ⑨ヘルシーな揚げない酢豚
  18. ⑩豆腐入りのニラ玉
  19. ⑪味覇公式レシピのタコの中華風
  20. ⑫牛肉のオイスターソース炒め
  21. ⑬中華風肉じゃが
  22. ⑭王将風野菜炒め
  23. ウェイパーを使った料理【汁物・スープ】人気レシピ
  24. ①海鮮味覇で海鮮スープ
  25. ②豆腐スープ
  26. ③中華スープの素不要の餃子スープ
  27. ④わかめと玉ねぎのスープ
  28. ⑤ヴィーガン味覇で作る調味料いらずの玉ねぎスープ
  29. ウェイパーを使った料理【主食】簡単レシピ
  30. ①絶品チャーハン
  31. ②簡単海鮮あんかけ焼そば
  32. ③ウェイパー公式レシピのクッパ
  33. ④醤油いらずの塩天津飯
  34. ⑤塩焼きそば
  35. ⑥スタミナがつくタンメン
  36. ⑦レモン雑炊
  37. ⑧カレーラーメン
  38. ⑨どんな味かに気になる中華風ペペロンチーノ
  39. ウェイパーを使った料理を人気レシピで作ってみよう!

ウェイパーを使った料理のレシピって?美味しい使い方は?

赤い缶のパッケージでおなじみのウェイパーは、美味しい中華風の味付けができる人気の調味料です。手軽に本格的な中華風の味付けができる万能調味料ですが、どんなレシピに使えばよいのでしょうか。ここでは、ウェイパーを使った人気のレシピをカテゴリ別に紹介します。

(*ウェイパーについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ウェイパーとは?味や使い方は?化学調味料の成分・原料の危険性についても紹介!

ウェイパーを使った料理【副菜・サラダ】簡単レシピ

ここでは、ウェイパーを使った副菜やサラダのレシピを紹介します。ウェイパーがあれば、シンプルな味付けでも野菜が美味しく食べられます。

①キャベツの中華風和え物

出典:https://cookpad.com/recipe/563013

甘みの強い春キャベツをウェイパーで和えた簡単な副菜のレシピで、キャベツ以外の野菜でも代用できます。人参やレタスなど、余った野菜でもう一品作りたい時にもおすすめです。

*春キャベツのウェイパー和え* by おしす 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

②つくれぽ数殿堂入りの無限ピーマン

出典:https://cookpad.com/recipe/3979478

つくれぽ数1万件越えの殿堂入りレシピで、ツナとごま油、ウェイパーを使った味付けです。ツナのコクとピーマンの苦みにごま油の香ばしい風味が絶妙です。ウェイパーを使うので、簡単に中華風の風味がつきます。

やみつき無限ピーマンつくれぽ10000 by tokuherb 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

③味覇で味付ける簡単ナムル

出典:https://koukishoko.co.jp/weipa/variation/igai005.html

簡単に作れるもやしのナムルのレシピで、ウェイパーで味付けするので醤油などの調味料は不要です。すりおろしたにんにくの風味で、もやしがより美味しく仕上がります。もやし以外の野菜でも代用可能です。

味覇もやしナムル | 味覇がさらに美味しくなりました。

④豚肉入り中華風茶わん蒸し

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520000165/

豚ひき肉を加えたボリューム満点の中華風茶わん蒸しのレシピです。豚の旨味に風味豊かなウェイパーの味わいがよく合っていて、いつもの茶わん蒸しとは一味違う仕上がりになります。ネギの香りも絶妙で、卵の優しい味わいも美味しく、ご飯が進む一品です。

レンジで中華風茶碗蒸し レシピ・作り方 by miashimatora|楽天レシピ

⑤白菜とツナの中華風サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/4760539

白菜とツナを合わせた中華風サラダのレシピで、電子レンジで加熱するので作るのも簡単です。生姜の風味が良いアクセントになっていて、しつこくありません。作り置きもできるので、冬の常備菜に向いています。

白菜とツナのナムル風サラダ by *さらさ* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

ウェイパーを使った料理【主菜・メインのおかず】簡単レシピ

ここでは、ウェイパーを使った人気の主菜のおかずレシピを紹介します。ウェイパーがあれば、本格的な中華料理のおかずも手軽に作れます。

①中華料理の定番!八宝菜

出典:https://cookpad.com/recipe/7001348

八宝菜にウェイパーを使うと、中華風の奥深いだしがきいて美味しいです。味の決め手が味覇で、他の中華風スープでは出せない味わいに仕上がります。野菜もたくさん食べられるおかずで、ボリュームのある献立になります。

味覇(ウェイパー)で簡単!本格!八宝菜 by miu_cafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

②アスパラベーコンの炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/2642798

アスパラとウインナーを炒めるだけの簡単なおかずで、お弁当のおかずや献立にボリュームを足したい時におすすめです。ウインナーの塩気にウェイパーの味付けが絶妙で、アスパラがより甘く感じられます。

アスパラとウィンナーのウェイパー炒め by ジョリポン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

③にんにくの芽のマヨネーズ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/1779447

食感と香りのよいにんにくの芽を、マヨネーズとウインナーでい炒めるおかずで、まろやかなマヨネーズのコクとウェイパーのだしの風味がよく合います。にんにくの香りで食欲もそそられるおかずで、お酒のおつまみにもおすすめです。

にんにくの芽とウインナーのウェイパー炒め by ミセスあまぐり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

④ゴーヤチャンプル

出典:https://cookpad.com/recipe/1873800

人気の沖縄料理であるゴーヤチャンプルも、ウェイパーで作るとより美味しいです。ウェイパーと醤油だけで作る簡単な味付けで、他の調味料がなくても旨味のある美味しい炒め物に仕上がります。豚肉の脂とゴーヤの苦みの相性も抜群で、ご飯も進むおかずです。

母のゴーヤチャンプル(*^▽^*) by ☆KEITY☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑤醤油風味のからあげ

出典:https://cookpad.com/recipe/3197347

ウェイパーを使うと、いつものからあげがより中華風の味付けに仕上がります。ウェイパーと醤油、ごま油などで下味をつけた鶏肉を揚げて作る一品で、ビールにとの相性も抜群です。にんにくや生姜の風味が、鶏肉の旨味を引き出しています。

絶品!ウエイパーから揚げ美味し~♪ by オリエンタルママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑥イカと青梗菜の炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/3479459

イカをさっと短時間で炒めることで、固くならずにジューシーな仕上がりを実現した人気のおかずです。味の決め手はウェイパーで、あっさりしながらもだしのきいた奥深い味付けになっています。

イカと青梗菜のあっさり炒め by 自由が丘ママ☆なおみ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑦春雨とひき肉の中華風炒め物

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270001738/

ウェイパーやオイスターソースなどの中華風の調味料で味付けした、春雨の炒め物です。豚ひき肉が絡んだ春雨は旨味が染み込んでいて、ご飯も進みます。

フライパン1つで☆春雨とひき肉の中華風炒め物 レシピ・作り方 by Rose2420|楽天レシピ

⑧ふわとろのエビチリ卵

出典:https://cookpad.com/recipe/4902603

エビチリは人気の中華料理で、最後に卵を加えると、ふわっとした柔らかい食感に仕上がります。卵のまろやかな味わいで辛みが抑えられ、優しい風味が加わります。

エビチリたまご♡ by iichanyome 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑨ヘルシーな揚げない酢豚

出典:https://cookpad.com/recipe/1844259

豚こま肉を塊にして、ジューシーな味わいに仕上げた酢豚のレシピです。豚肉を揚げずに作るのでヘルシーで、ダイエットが気になる人にもおすすめです。オイスターソースなどの中華風調味料不使用でも、ウェイパーの味付けで本格的な中華料理の味付けが叶います。

簡単!豚こま団子でヘルシー!揚げない酢豚 by りょーーーこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑩豆腐入りのニラ玉

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070002392/

ニラ玉は人気の中華料理で、ニラの強い香りや味わいに卵のまろやかな風味が絶品です。豆腐を加えると、ヘルシーですがボリュームが出せるので、女性に人気があります。

豆腐でヘルシー ニラ玉 レシピ・作り方 by さよきち2002|楽天レシピ

⑪味覇公式レシピのタコの中華風

出典:https://koukishoko.co.jp/weipa/recipe/r018.html

ウェイパーを使った中華風のさっぱりしたたれをタコに絡める一品で、お酒のおつまみにも最適です。豆板醤の辛みが良いアクセントになり、タコの食感もくせになります。ゆでダコをスライスしてたれをかけるだけなので、作るのも簡単です。

たこときゅうりのあえもの中華風 | 味覇がさらに美味しくなりました。

⑫牛肉のオイスターソース炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/4700155

牛肉を炒める人気の中華風の炒め物のレシピで、牛肉と相性の良い舞茸を使っています。ボリューム満点で、栄養もある一品でご飯との相性も抜群です。オイスターソースを使ったコクのある味付けで、牛肉のジューシーな旨味が引き立ちます。

☆牛肉と白ネギのオイスターソース炒め☆ by Mallowcafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑬中華風肉じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/2464913

肉じゃがは和食の定番料理ですが、ウェイパーを使うと中華風の味付けになります。牛肉よりも豚肉との相性が良いレシピで、豚ひき肉で仕上げます。オイスターソースやあらびき胡椒でしっかり味付けするレシピで、ご飯も進むおかずです。

挽肉で中華風肉じゃが by まろんかふぇ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑭王将風野菜炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6969749

人気の中華料理店の野菜炒めを再現したレシピで、野菜の旨味や甘みがウェイパーでより引き立ちます。冷蔵庫にある野菜で作れる簡単なレシピで、すぐに味付けができるように調味料などを準備して、素早く仕上げることで野菜の水気が出にくくなります。

王将風シャキシャキ野菜炒め味付けのキモ by ぽやさんパパ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

ウェイパーを使った料理【汁物・スープ】人気レシピ

ここでは、ウェイパーを使った人気のスープレシピを紹介します。具だくさんのスープや、もう一品欲しい時の簡単なレシピまで、色々な汁物を紹介するので参考にしてください。

①海鮮味覇で海鮮スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6512365

青い缶に入った海鮮だしのウェイパーで作る、だしのきいた海鮮スープのレシピです。濃厚な海鮮の風味が感じられる豪華な味わいですが、シーフードミックスを使うので下ごしらえも楽で簡単に作れます。

簡単美味♡海鮮味覇で海鮮スープ by あーこ姐 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

②豆腐スープ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070007235/

ボリューム満点の豆腐のスープで、ウェイパーや醤油で味付けします。片栗粉でとろみをつけるので冷めにくく、寒い時期に体が温まるおかずです。仕上げのごま油の香りに、ウェイパーの中華風の味付けが絶妙です。

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。 レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ

③中華スープの素不要の餃子スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6482971

ウェイパーだけで、他の調味料や中華スープの素などを使わずに仕上げるスープです。餃子を具にしているので、餃子のだしがスープに溶け込み本格的な味わいに仕上がります。

味覇とオイスターソースで餃子スープ♡ by あこちゃん91♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

④わかめと玉ねぎのスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2162063

忙しい時でも手軽に作れる簡単な中華風スープのレシピで、わかめのだしにウェイパーの味わいがよく合います。ウェイパーの塩気やだしの風味で、玉ねぎの甘みも引き出されるので簡単でも奥深い味わいに仕上がります。

わかめと玉ねぎの中華スープ by ゆめ。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑤ヴィーガン味覇で作る調味料いらずの玉ねぎスープ

出典:https://koukishoko.co.jp/weipa/began-recipe-2/v012.html

肉や魚のだしを使わないヴィーガンタイプのウェイパーで作る、美味しい玉ねぎスープのレシピです。玉ねぎの甘みが絶品で、他の調味料を使わなくても本格的で深みのある味わいに仕上がります。

オニオンスープ(新玉ねぎ) | 味覇がさらに美味しくなりました。

ウェイパーを使った料理【主食】簡単レシピ

ここでは、ウェイパーを使った人気の主食レシピを紹介します。ウェイパーがあれば簡単に本格的な中華の味付けができるので、忙しい時でも美味しい主食が作れます。

①絶品チャーハン

出典:https://cookpad.com/recipe/2974434

ウェイパーと醤油のシンプルな味付けで作るチャーハンのレシピで、ウェイパーのだしの風味がご飯に染み込み本格的な料理に仕上がります。ネギと卵だけで作る手軽なレシピで、チャーシューなどを加えるとよりジューシーなチャーハンになります。

ウエイパーで絶品♡♥簡単!本格炒飯 by 梅ミッキー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

②簡単海鮮あんかけ焼そば

出典:https://cookpad.com/recipe/3180995

残り物の野菜で作る美味しいあんかけ焼きそばのレシピで、かりっと表面を香ばしく焼いた麺に、とろみのあるあんが絶妙です。ウェイパーの本格的なだしの風味が全体をうまくまとめていて、家庭でも美味しい中華料理が食べられます。

麺も美味✿残り物で簡単海鮮あんかけ焼そば by ちえこキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

③ウェイパー公式レシピのクッパ

出典:https://koukishoko.co.jp/weipa/variation/igai002.html

ウェイパーの公式レシピで、ウェイパーの旨味を存分に味わえるご飯ものです。ウェイパーの中華だしと具材の旨味を吸ったお米は絶品で、肉や野菜もたくさん使っているので栄養満点です。

味覇クッパ | 味覇がさらに美味しくなりました。

④醤油いらずの塩天津飯

出典:https://cookpad.com/recipe/1864963

ウェイパーで味付けするシンプルな塩風味の天津飯のレシピで、醤油を使わないので卵の黄色が良く映えます。程よい塩気で卵の甘みが引き出され、とろみのあるカニカマのあんが全体をうまくまとめています。

味覇を使って塩天津飯 by 面長番長 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑤塩焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/2357728

野菜だけでも美味しいシンプルな塩焼きそばのレシピで、豚肉を加えるとよりボリュームも出て美味しいです。醤油や塩などは不要で、ウェイパーだけで味付けするため忙しい時でも素早く作れます。

★3ステップ★ウェイパーで塩焼きそば! by shomman 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑥スタミナがつくタンメン

出典:https://cookpad.com/recipe/273436

ウェイパーのだしで楽しめるタンメンのレシピで、ニラやにんにくなどの野菜をたくさん使うのでスタミナをつけたい時におすすめです。野菜や卵など具だくさんのレシピで、栄養満点で、風邪をひきそうなときの一品にも向いています。

風邪ひく前に*スタミナたんめん* by woochee 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑦レモン雑炊

出典:https://cookpad.com/recipe/3031598

ウェイパーのだしがきいた雑炊のレシピで、レモンを加えるのでさっぱりして二日酔いの日や暑い夏にも食べやすいです。ごま油ではなくオリーブオイルを使ってあっさりした味わいに仕上げていますが、鶏胸肉などを加えるとボリュームも出せます。

二日酔いにも!レモン雑炊 by hortus 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

⑧カレーラーメン

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920007632/

ウェイパーは簡単に中華風のだしが作れるので、ラーメンスープに使うのもおすすめですが、カレーも加えると一味違ったラーメンが楽しめます。玉ねぎの甘みにカレーのスパイシーな味付けが絶品で、お好みの野菜や肉を加えて具だくさんにしても美味しいです。

ウェイパーで簡単カレーラーメン レシピ・作り方 by Tiara.m|楽天レシピ

⑨どんな味かに気になる中華風ペペロンチーノ

出典:https://koukishoko.co.jp/weipa/variation/001-2.html

ウェイパーの公式レシピで、イタリア料理のペペロンチーノにウェイパーを加えて作ります。シンプルなにんにくと鷹の爪の味付けに、だしのきいたウェイパーが加わることでより旨味が引き立ちます。

ペペロンチーノ | 味覇がさらに美味しくなりました。

ウェイパーを使った料理を人気レシピで作ってみよう!

ウェイパーは家庭でも本格的な中華の味付けができる人気の調味料で、少し加えるだけでもいつものおかずがより美味しく仕上がります。中華料理を作る時だけでなく、和食を中華風にアレンジしたい時にもおすすめです。紹介したレシピを参考に、ウェイパーで美味しい料理を作ってみてください。

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