蒸し鶏に合うタレのおすすめ11選！美味しい味付けを人気レシピで紹介！

蒸し鶏は油を使う調理法よりもヘルシーで、健康に気を使う人にも人気です。ささみや胸肉はサラダチキンとして加工され、販売されています。そんな蒸し鶏はシンプルな味わいゆえ、味付けに迷う人も多いでしょう。この記事では、おすすめのタレやソースのレシピを紹介します。

最初に紹介するおすすめのタレは、さっぱり系の味付けです。ポン酢やレモン汁など、身近にある調味料を使って手軽に作れる美味しいレシピを紹介します。

梅味噌だれは、梅の果肉に味噌やにんにく、しょうがを合わせて作ります。梅のさわやかな香りと酸味が、鶏肉の脂分をさっぱりとさせます。蒸し鶏はもちろん、豚肉や白身魚にもよく合うソースです。

味ぽんと白ネギ、生姜、ごま油のシンプルな材料で作れるレシピです。鶏肉と相性抜群のソースで、パサつきやすい鶏胸肉も食べやすくなります。上から白髪ネギや、針生姜をトッピングするのもおすすめです。

このレシピは、ごま油とレモン汁が爽やかで、夏の食欲が落ちる時期にもおすすめです。鶏がらスープの素の代わりに、蒸し鶏を作る際に出るゆで汁を使えばより一層本格的なタレが完成します。