蒸し鶏に合うタレのおすすめ11選！美味しい味付けを人気レシピで紹介！

芝麻醬（チーマージャン）は、日本でいうところの練りごまです。すりごまや、いりごまでは出せない風味を感じられます。こってりとした中にも強いうまみがあり、ごまの香りが食欲をそそるタレです。

続いては中華・辛味系の人気レシピを紹介します。油淋鶏や、よだれ鶏に代表されるように、中華系には甘辛いタレのレシピが豊富です。

豆板醤とごま油の辛味ダレは、辛さの中にうまみが凝縮されたタレです。蒸し野菜との相性もよいため、ヘルシーな鶏肉と一緒にたくさんの野菜が自然と食べられるため、おつまみにもおすすめです。

コチュジャンは、豆板醤同様、辛味のある発酵調味料で、甘辛い味わいが特徴です。コチュジャンとオイスターソースが織りなす甘辛いタレが、料理に奥行きを生み出し、あと引く蒸し鶏料理が味わえます。

辛さ以外に、しびれを感じるタレを探している人におすすめなのが、花椒（ホワジャオ）とトマトのポン酢タレです。トマトのうまみ、ポン酢の酸味、そして花椒のしびれが美味しい味わいを作り出します。