すき焼きに合う献立おかずは？副菜・付け合わせやおもてなしメニュー例も紹介！

肉も野菜もしっかり食べられるすき焼きは、主菜としてボリュームがある料理です。しかし献立がすき焼きだけでは物足りない場合には、もう一品付け合わせや副菜となるおかずを用意したいと考える人も多いことでしょう。ここではすき焼きの献立に合うおかずや主食をジャンル別に紹介します。日頃の食事だけでなくおもてなしの際にも、参考にしてみてください。

すき焼きは味が濃いので、サイドメニューとして野菜料理やサラダを用意する人は珍しくありません。副菜をつけるのであれば、箸休めになる付け合わせを選ぶと良いでしょう。ここではすき焼きに合う、野菜料理やサラダのおかずを9つ紹介します。

すき焼きを主菜におもてなしの献立を組み立てる際に、箸休めとしておすすめの副菜に大根ときゅうりの塩昆布和えがあります。さっぱりした味わいなので、濃い味付けのすき焼きのサイドメニューに最適です。

すき焼きが主菜の献立にさっぱりした副菜をおかずに合わせたい時は、こちらの切り干し大根の梅かつお漬けもおすすめです。切り干し大根と玉ねぎの食感と、酸味のある味わいがよい箸休めとなってくれます。

すき焼きをおもてなしの献立にする場合は、箸休めとしてアボカドと豆腐のしらすサラダも人気です。豆腐とアボカドは相性がよく、さっぱりとした味わいはすき焼きの濃い味の口直しになります。わさび醤油とかつおぶしで味をつけており、カリカリにしたしらすの食感も楽しめます。

夏にすき焼きでおもてなしする際には、付け合わせにオクラとみょうがのナムルをそえるのも人気です。産毛をとったオクラを茹でて食べやすい大きさに切り、みょうがとツナを調味料で和えるだけと簡単です。夏野菜の彩りが目も楽しませてくれるサイドメニューといえます。