すき焼きに合う献立おかずは？副菜・付け合わせやおもてなしメニュー例も紹介！

すき焼きのサイドメニューとして魚が食べたい時には、ブリの唐揚げを付け合わせましょう。すりおろしたしょうがと醤油と酒で下味をつけたブリは臭みがなく、子供でも食べやすいです。すき焼きの濃厚な味わいとは違う、しょうがのきいた味とサクサクした食感が双方を引き立て合う組み合わせといえます。

すき焼きを食事としていただく時には、スープや汁物がある方が食べやすいものです。しかし味が濃いすき焼きに、普通の味噌汁を合わせると物足りなさを感じる人もいます。ここではすき焼きの献立に合う、スープや汁物を3つ紹介します。

すき焼きに普通の味噌汁を合わせると物足りない人に、おすすめのメニューです。とろろの入った味噌汁はつるつるした食感で、すき焼きの脂っぽさを感じた時の箸休めにもなります。このレシピではなめこの味噌汁をお椀によそってから、長いもをすりおろしています。

こってりしたすき焼きに合わせるなら、中華風のわかめスープもおすすめです。シンプルな味わいなので、どのような副菜や付け合わせのおかずにも合わせやすいです。このレシピでは鶏がらスープの素と薄口醤油などで味をつけ、風味を出すためにごま油を使っています。

すき焼きとはテイストの違う汁物が欲しい時には、ブロッコリーのポタージュのような洋風のスープにするとよいでしょう。彩りがきれいで、材料の玉ねぎと牛乳により甘味とクリーミーさを感じます。このレシピはノンオイルでヘルシーな仕上がりなので、すき焼きのカロリーが気になる人にもおすすめです。