ローストチキンのリメイクレシピ15選!残りも美味しくアレンジする方法を紹介!

ローストチキンのリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、ローストチキンのリメイク・アレンジしたレシピを〈おつまみ系・おかず系・主食系・スープ&煮込み料理系〉別に紹介します。余ったローストチキンの残りも最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余ったローストチキンをアレンジして食べたい…!
  2. ローストチキンの【おつまみ系】リメイクレシピ
  3. ①ローストチキンのトマト缶煮込み
  4. ②きのことローストチキンのショートパスタ
  5. ローストチキンの【おかず系】リメイクレシピ
  6. ①ローストチキンの唐揚げ
  7. ②ローストチキンのマカロニグラタン
  8. ③ローストチキンの棒棒鶏
  9. ローストチキンの【ご飯ものなど主食】のリメイクレシピ
  10. ①ローストチキンでピラフ
  11. ②ローストチキンの炊き込みご飯
  12. ③ローストチキンとクリームチーズのサンドイッチ
  13. ④トマトとローストチキンのリゾット
  14. ➄ローストチキンと豆のパエリア
  15. ⑥ローストチキンの親子丼
  16. ローストチキンの【スープ・煮込み料理系】のリメイクレシピ
  17. ①ローストチキンのホワイトシチュー
  18. ②ローストチキンのサムゲタン
  19. ③ローストチキンのカレー
  20. ④うどんとローストチキンの鍋
  21. ローストチキンの残りも美味しく食べよう

余ったローストチキンをアレンジして食べたい…!

ローストチキンは、クリスマスなどのパーティーのシーンで人気が高いメニューです。ローストチキンが余った時には、どのようにアレンジすれば美味しく食べられるのでしょうか。ここでは、ローストチキンの残りをリメイク・アレンジした美味しいレシピを紹介します。

ローストチキンの【おつまみ系】リメイクレシピ

ローストチキンは甘辛い味付けがされているため、ひと手間加えるだけでお酒のおつまみにも合う一品が作れます。ここでは、ローストチキンの残りをリメイク・アレンジした人気のおつまみ系のレシピを紹介するので、クリスマスパーティーなどの献立の参考にしてください。

①ローストチキンのトマト缶煮込み

出典:https://cookpad.com/recipe/4253749

塩やニンニクで味付けしたローストチキンを、トマト缶で煮込んでアレンジしたレシピです。赤ワインを使っているため、お酒のおつまみとしてもよく合います。トマトの酸味によってジューシーなローストチキンがさっぱりとした味わいになり、美味しく食べられます。

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②きのことローストチキンのショートパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/2443217

ローストチキンの旨みやきのこの風味が楽しめる、人気のショートパスタのレシピです。ショートパスタで作るためつまみやすく、クリスマスパーティーのお酒のおつまみにも最適な一品です。好みで唐辛子や鷹の爪を入れて、辛味を加えてもよいでしょう。

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ローストチキンの【おかず系】リメイクレシピ

クリスマスパーティーなどのシーンでも人気のローストチキンは、ボリュームがあるため余りがちなメニューです。ここでは、ローストチキンの残りを使った美味しいおかず系のレシピを紹介します。子供からも人気が高いアレンジレシピも紹介するので、参考にしてください。

①ローストチキンの唐揚げ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590026069/

ローストチキンを一口大に割き、調味料で和えて衣を付けて揚げるだけで、クリスマスのシーンにも最適な美味しい唐揚げが作れます。濃い味付けのローストチキンの残りで作る場合は、調味料の醤油の量を控えめにして作ってください。

ローストチキンのから揚げ レシピ・作り方 by 夢シニア|楽天レシピ

②ローストチキンのマカロニグラタン

出典:https://cookpad.com/recipe/3592486

余ったローストチキンやシチューの素で簡単に作れる、グラタンのレシピです。小麦粉を使わないため、粉っぽくならず失敗しにくいでしょう。ホワイトソースにチーズを加えて溶かすことで、コクのある味わいに仕上がります。

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③ローストチキンの棒棒鶏

出典:https://cookpad.com/recipe/4948528

ローストチキンの残りを細かく裂いて盛り付けるだけで、簡単に美味しい棒棒鶏を作ることができます。特に醤油風味のローストチキンをリメイクする際におすすめで、胡麻ダレや酢などの甘酸っぱいタレにもよく合います。

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ローストチキンの【ご飯ものなど主食】のリメイクレシピ

ローストチキンの残りは、和洋中の様々な主食にアレンジしても美味しく仕上がります。ここでは、クリスマスなどのパーティーにも活用できる、ローストチキンのご飯ものなどの主食にリメイクしたレシピを紹介します。

①ローストチキンでピラフ

出典:https://cookpad.com/recipe/2334040

ローストチキンの残りと調味料や米を一緒に炊くだけで、簡単に美味しいピラフを作ることができます。ローストチキンの骨を加えて炊飯すると、鶏の出汁が米に移って美味しく仕上がります。

ローストチキンで☆リメイクピラフ by おぐにゃんこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②ローストチキンの炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/2944741

炊飯器にローストチキンの残りとしめじなどの具材を入れて炊いて作る、炊き込みご飯のレシピです。ローストチキンの余ったタレとほんだしを加えることで、和風の味わいになります。ごぼうや蓮根を入れると、歯ごたえの良い食感が楽しめます。

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③ローストチキンとクリームチーズのサンドイッチ

出典:https://cookpad.com/recipe/1658559

塩気のあるローストチキンと濃厚なクリームチーズが良く合う、サンドイッチのリメイクレシピです。少しトーストすることで、クリームチーズが柔らかくなるうえにパンも風味が増して美味しくなります。

リメイク!ローストチキン&クリチサンド by Niko’sMama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④トマトとローストチキンのリゾット

出典:https://cookpad.com/recipe/4871272

ローストチキンの残りの水分が抜けて乾燥した場合は、リゾットに使うとよいでしょう。乾燥したローストチキンも、トマトジュースの水分を吸ってしっとりとした柔らかい食感になります。トマトジュースがない場合は、トマト缶で代用して作ることも可能です。

残りものでかんたんトマトリゾット by minmin61 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

➄ローストチキンと豆のパエリア

出典:https://cookpad.com/recipe/5469786

余ったローストチキンと豆を使った、クリスマスのディナーにも最適なパエリアのレシピです。ローストチキンの旨味と豆の風味がよく合い、栄養価の高い一皿です。パエリアが炊き上がった後に豆を入れると、食感や風味がよくなります。

フライパンで作るチキンと豆のパエリア by 福山醸造株式会社 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

⑥ローストチキンの親子丼

出典:https://cookpad.com/recipe/2041712

ローストチキンを出汁で煮込んで卵でとじ、ご飯に盛り付けるだけで簡単に親子丼が作れます。卵が半熟になったタイミングで器に盛りつけると、口当たりがよくなります。こちらのレシピではフィノッキオと呼ばれる野菜を使いますが、玉ねぎで代用することも可能です。

フィノッキオと残り物ローストチキン親子丼 by きまらむたき 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

ローストチキンの【スープ・煮込み料理系】のリメイクレシピ

既に火が通っているローストチキンの残りを使うと、短時間で出汁の旨味が効いた美味しいスープや煮込み料理が作れます。ここでは、残りのローストチキンや捨てがちなローストチキンの鶏ガラを使った人気のリメイクレシピを紹介します。

①ローストチキンのホワイトシチュー

出典:https://cookpad.com/recipe/5063725

残りのローストチキンとシチューのルウを使うことで、簡単に美味しいホワイトシチューが作れます。野菜は蒸して火を通すことで、油で炒めるよりもヘルシーに仕上がります。市販のルウは味が濃いため、水と牛乳で好みの塩加減になるように調節してください。

ローストチキンの残りで、ホワイトシチュー by 信子さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②ローストチキンのサムゲタン

出典:https://cookpad.com/recipe/2065117

ローストチキンの骨を使った、鶏の旨味を楽しめるサムゲタンのレシピです。オイスターソースを入れることで、コクが増して美味しくなります。ローストチキンの残りの肉を入れる場合は、煮込み過ぎて硬くならないように最後に加えて温める程度にしましょう。

ローストチキンの骨でリメイク♪参鶏湯風 by kirakira5 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③ローストチキンのカレー

出典:https://cookpad.com/recipe/4256568

ローストチキンの残りや具材、カレールウを電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる、和風のカレーにアレンジしたレシピです。片栗粉を入れてとろみをつける時は、固まらないようにしっかりと混ぜてください。

ローストチキンリメイク!和風チキンカレー by だんどり亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④うどんとローストチキンの鍋

出典:https://cookpad.com/recipe/5971987

ローストチキンの鶏ガラを使った、人気の鍋料理のレシピです。シンプルな味付けですが、ローストチキンの鶏ガラから出汁が出るため旨みの効いた味わいに仕上がります。鶏ガラは一度茹でこぼしてから時間をかけて煮込むと、濁りの少ない綺麗な出汁が作れます。

ローストチキンのがら DE 塩鍋 by ねずみんパラダイス 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

ローストチキンの残りも美味しく食べよう

クリスマスや誕生日パーティーのシーンの主役になるローストチキンは、子供から大人まで人気の高いメニューです。ローストチキンが余った時は、今回紹介したレシピを参考に様々な料理にリメイクして、最後まで美味しく食べ切りましょう。

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