レバニラに合う献立おかず13選！付け合わせ・スープやメニュー例も紹介！

レバニラは中華料理のメニューの一つで、レバーの独特な風味とニラの香りが食欲をそそる一品です。お酒のお供にも人気で単品で食べてもおいしいですが、レバニラの献立を立てるときは、どのような副菜を付け合わせればいいのでしょうか。今回はレバニラに合うおかずや、実際の献立例を紹介します。

レバニラは独特な香りがあるので、付け合わせる副菜に何を選んだらいいのか悩む人も多いかもしれません。ここではレバニラの献立に合う、副菜や付け合わせを5つ紹介します。

箸休めの副菜として人気の浅漬けは、レバニラやご飯のお供としておすすめです。よい塩梅の味付けにするには、砂糖と塩を2対1の割合にするのがポイントです。

レバニラの副菜で、野菜をしっかり摂りたい人から人気なのはナムルです。野菜を茹でて調味料と和えるだけで作れ、色合いも華やかな一品になっています。

きゅうりのオイキムチはレバニラと相性がよく、お酒のお供としても人気の副菜です。きゅうりは塩を振って水気を絞っておくと、味がぼやけずおいしく仕上がります。

レバニラに合う人気のおかずとして、中華くらげときゅうりの和え物があげられます。きゅうりがくらげの食感に負けないように、包丁を使ってやや太めの千切りにするのがポイントです。