つくねに合う献立のおかず15選!副菜・付け合わせなどレシピでおすすめを紹介!

【料理ブロガー監修】つくねの献立はどうしたらいいのでしょうか?今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ・汁物>など別につくねに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。つくねに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. つくねの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. つくねに合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①水菜と大根のサラダ
  4. ②春菊と海苔のナムル
  5. ③アボカドとブロッコリーのサラダ
  6. ④きゅうりとハムのポテトサラダ
  7. つくねに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  8. ①ニラのチヂミ
  9. ②小松菜としらすのお浸し
  10. ③油揚げとさつまいもの煮物
  11. ④はんぺんと明太子のチーズ焼き
  12. つくねに合う献立のおかず【主菜】
  13. ①豚肉と野菜の黒酢あん炒め
  14. ②エビチリ
  15. ③ブリの竜田揚げ
  16. ④豚肉と野菜の蒸し炒め
  17. つくねに合う献立のおかず【汁物・スープ】
  18. ①水菜の味噌汁
  19. ②さつま汁
  20. ③豆腐とわかめの中華スープ
  21. つくねに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  22. 献立メニュー例①
  23. 献立メニュー例②
  24. 献立メニュー例③
  25. つくねに合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

つくねの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?

つくねは居酒屋店や焼き鳥店などで提供されることの多い人気のメニューで、家庭でもよく作られています。つくねで献立を組む際には、どのようなおかずやスープなどを付け合わせにするとよいのでしょうか。つくねに合う付け合わせやおかずを、サラダや副菜、主菜、汁物など種類別に紹介します。

つくねに合う献立のおかず【野菜・サラダ】

つくねだけでは野菜が不足しがちになりますが、野菜を使ったおかずやサラダを付け合わせにすると栄養価の高い献立になります。ここからは、つくねに合う野菜やサラダのおかずを4品紹介するので、つくねの野菜不足が気になる人は参考にしてください。

①水菜と大根のサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1798136

甘辛い味付けで調味したつくねの照り焼きには、生の水菜と大根を使ったさっぱりとした味わいのサラダがよく合います。梅や酢で味付けをした酸味の効いた味わいが、濃厚なつくねの後味を爽やかにします。酢をゆずポン酢で代用するほか、すだちやレモンなどの果汁を使ってもよいでしょう。

大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ by __kaori__ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

②春菊と海苔のナムル

出典:https://cookpad.com/recipe/336500

茹でた春菊に塩とごま油で味付けをしたナムルのレシピです。甘辛いタレを絡めたつくねの照り焼きとともに食べると、春菊の苦味ですっきりとした後味になります。仕上げに焼き海苔やごまを振りかけて、風味付けをするのもおすすめです。

春菊とのりのナムル by れいにあ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

Runa

料理ブロガー

こってりしたつくねの照り焼きと見た目も味も相性バッチリ‼︎ 少し癖のある春菊もごま油でナムルにすれば食べやすくなります^^ 簡単に作れるので時間のない時のお助けメニューにもなりますよ!

③アボカドとブロッコリーのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2487518

肉だねを大葉で挟んで焼いて作る大葉つくねには、卵やアボカドを使ったコクのあるサラダを添えるのがおすすめです。爽やかな風味の大葉つくねと、マヨネーズで味付けをした濃厚なサラダがよく合います。卵を他の具材と和える際には、卵が崩れないように注意してください。

半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ by emyo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

④きゅうりとハムのポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1371463

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