牛すじ煮込みに合う献立のおかず19選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

居酒屋メニューなどで人気の牛すじ煮込みは、牛肉の旨味や独特の食感が美味しいおかずです。味噌煮込み、トマト煮込みなどバラエティにも富んだおかずですが、あと一品付け合わせるにはどんな副菜がよいでしょうか。ここでは、牛すじ煮込みの献立に合うおかずを紹介します。

牛すじ煮込みは野菜と一緒に煮込むこともありますが、もう一品野菜を使ったサラダを付け合わせると、より栄養バランスが取れた献立に仕上がります。ここでは、牛すじ煮込みに合うサラダを紹介します。

和風の味付けで煮込んだ牛すじ煮込みには、同じ和風の味付けのサラダがぴったりです。豆腐やじゃこ、水菜などいろいろな具材を使ったサラダはじゃこや水菜の食感もよく、栄養バランスも整います。

牛すじ煮込みは、どんな味付けにしても濃厚な味わいになるので、付け合わせるサラダはさっぱりした風味のものがよく合います。多くの家庭にある調味料で作れる和風ドレッシングは、トマトと玉ねぎサラダに最適です。

牛すじ煮込みはお酒との相性も抜群で、居酒屋でも人気のメニューです。付け合わせにするサラダに、居酒屋の人気メニューのポテトサラダを合わせるのもおすすめです。にんじんやきゅうり、レッドオニオンなどを使っているため色鮮やかで、見た目も楽しめます。

急いでいるときでも簡単に作れるサラダがあれば、牛すじ煮込みにもう一品付け加えたいときに便利です。塩昆布で味付けするので、手軽に和風のまろやかな風味がつけられます。山芋やトマトなど、栄養価の高い野菜で、献立全体の栄養バランスも良くなるおかずです。