ずいきを使ったレシピ22選！煮物での美味しい食べ方など紹介！
ずいき（芋がら）を使った料理を知っていますか？今回は、ずいきを使った料理の人気レシピを〈煮物・和え物＆サラダ・炒め物〉など系統別に紹介します。簡単な下ごしらえのやり方や美味しい食べ方を紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- ずいきを使った料理のレシピって？美味しい食べ方は？
- ずいきの下ごしらえのやり方は？
- ずいきを使った料理【煮物】人気レシピ
- ①ずいきの五目煮
- ②干しずいきと油揚げの煮物
- ③紅ずいきと桜エビの煮物
- ④ずいきと里芋の煮物
- ⑤ずいきと牛すじの煮込みスープ
- ⑥ずいきともやしの味噌汁
- ⑦ずいきとかぼちゃと豚肉の味噌汁
- ⑧乾燥ずいきの味噌汁
- ずいきを使った料理【和え物・サラダ】人気レシピ
- ①赤ずいきの酢漬け
- ②ずいきの酢の物
- ③ずいきとエビのごまマヨサラダ
- ④乾燥ずいきの白和え
- ⑤ずいきといんげんのごま和え
- ⑥生ずいきの酢の物
- ⑦赤ずいきのレモン和え
- ⑧ずいきと梨のサラダ
- ⑨オクラのずいき巻き
- ずいきを使った料理【炒め物】人気レシピ
- ①ずいきとこんにゃくの炒め物
- ②ずいきとベーコンのペペロンチーノ
- ③乾燥ずいきと人参の炒め煮
- ④ずいきと牛肉のきんぴら炒め
- ⑤ずいきの肉巻き炒め
- ずいきを使った料理を人気レシピで作ってみよう！
ずいきを使った料理を人気レシピで作ってみよう！
ずいきは、煮物や炒め物のほか、サラダにも使うことができます。古い血を洗い流す作用があると言われるほど健康効果の高い食材なので、さまざまな料理にずいきを活用してみましょう。