ケールを使った人気レシピ22選！炒め物など美味しい食べ方を紹介！

ケールの豚汁は、肌寒い日に積極的に食べたい栄養満点な1品です。スープに豚肉の旨味とケールの甘味が滲み出るため、出汁を取らなくてもコク深い仕上がりになります。アレンジでわかめやしめじを加えると、一層旨味が増しておすすめです。

ケールと油揚げの味噌汁は、油揚げに染みた出汁が味わい深い1品です。ケールを柔らかく煮るため、生では食べづらい人でもたくさん食べやすくなります。芯まで柔らかく火を通すため、無駄なく食べることができます。

豆乳をベースにしたケールのスープは、寒い日におすすめの人気レシピです。バターやにんにくを加えることで、まろやかな口当たりになります。青臭さがなく飲みやすいため、ケールが苦手な人でも美味しく食べられます。

ココナッツ香るケールとじゃがいもと豚肉のスープは、具沢山で食べ応えがある朝ごはんにぴったりの人気レシピです。アレンジで豆やきのこを加えると、食物繊維やタンパク質をより効率的に摂取できます。

ポルトガル風ケールスープは、加熱してピューレ状にしたじゃがいもと玉ねぎにケールを加えた濃厚な1品です。にんにくやチョリソーを加えることで一層旨味が増し、味に奥行きが生まれます。