豚肉の定番料理ランキング22選！おすすめの人気レシピ1位を紹介！

豚肉は肩ロースのほか、豚こま肉や豚バラ肉でも美味しく作れます。豚肉が硬くなるのを防ぐために、下ごしらえとして調味料に漬け込み、片栗粉を振っておくのがポイントです。野菜ならではの食感を残すため、火を強めてからキャベツやピーマンを加えましょう。

まろやかな甘みと醤油の香ばしさがご飯に良く合う、人気のおかずレシピです。タレに玉ねぎと実山椒を加えるのが美味しさの秘密です。豚肉の旨味が逃げないよう、豚肉にしっかりと片栗粉をまぶしてから焼いてください。

豚肉の定番料理で人気がある、野菜炒めのレシピを紹介します。豚肉には、醤油と酒で下味を付けてから調理してください。もやしは軽く茹で、キャベツはやや大きめに切ると美味しく作れます。

かたまり肉の代わりに、豚こまを団子にして作る酢豚の人気レシピです。豚肉の団子は、大きすぎると火が通りにくいので注意しましょう。彩りが良く、ご飯のおかずにもおつまみにも最適です。

少ない材料と簡単な調理工程で作れる、美味しい角煮のレシピです。豚肉は、煮込むと小さくなるのでかたまり肉を大きめに切ってください。美味しく作るコツは、レシピを忠実に守って調理をすることです。