最中は冷凍保存できる？冷蔵庫・常温は？日持ち期間や解凍法も紹介！
最中を冷凍して保存できるか知っていますか？最中を食べ切れない時に、冷凍できる方法があれば便利です。今回は、最中の冷凍での保存方法・期間や〈常温・冷蔵〉でも保存できるのかを紹介します。冷凍最中の解凍方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
冷凍した最中を美味しく食べるためには、冷凍保存方法だけでなく解凍方法も重要です。ここでは、冷凍した最中の正しい解凍方法や注意点について解説します。
冷凍した最中は常温解凍しよう
冷凍した最中を食べる際には、常温で数時間程度解凍しましょう。食べる2～3時間前に冷蔵保存した最中を常温に出すだけで、皮の歯触りがよい美味しい最中が食べられます。一度冷凍した最中は傷みやすく風味も落ちやすいので、解凍後はなるべく早めに食べ切ってください。
ただし最中の解凍後に再冷凍するのはNG
解凍した最中が食べ切れない場合、再冷凍するのは控えてください。最中に限らず、一度冷凍した食品を再冷凍すると劣化が進み、美味しく保存することはできません。
解凍した最中を食べ残すことのないように、最中を1個ずつ小分けにして冷凍し、食べ切れる量だけ解凍するようにしましょう。また、食べ残した最中の再冷凍は最中が硬くなるうえに不衛生なので、避けてください。
最中を正しく保存して美味しく食べよう！
最中は、軽い口当たりの皮と濃厚なあんこの甘味が美味しい人気の和菓子です。最中は常温ではあまり日持ちしませんが、正しい方法で冷凍すれば長期間美味しく食べることができます。しかし、冷凍や解凍の仕方を誤ると食感や風味が悪くなるので、注意が必要です。今回紹介した最中の正しい保存方法を把握したうえで、美味しく食べましょう。