ファヒータとは？メキシコ料理？タコスとの違いや食べ方も紹介！
ファヒータとはどんな料理か知っていますか？メキシコが発祥なのでしょうか？今回は、ファヒータの＜食べ方・語源＞や〈タコスとの違い〉など特徴を紹介します。〈ビーフ・チキン〉などを使ったファヒータの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ファヒータは牛の横隔膜から名づけられたように、ビーフを使うことが多いですが、他の肉を使っても美味しいです。ここでは、人気のチキンファヒータなどのレシピを紹介します。
①豚肉のファヒータ
豚肉を使ったファヒータのレシピで、セロリやクミンなどを使うので香りが良くスパイシーな風味が絶品です。先に豚肉をスパイスとよく混ぜておくことで、スパイシーな風味がしっかりついて美味しいです。
②鶏胸肉を使った本格ファヒータ
鶏胸肉を使ったヘルシーなファヒータのアレンジレシピです。蒸し焼きにすることで柔らかく調理し、クミンやチリパウダーなどのミックススパイスで本格的な味わいに仕上げます。
③本場のチキンファヒータ
ジューシーな鶏もも肉を使ったチキンファヒータのレシピで、お好み焼きソースを使うことで簡単にしています。お好み焼きソースのスパイシーな味わいにチリパウダーを加えることで、本場の風味が再現できるレシピです。
ファヒータとはどんな料理か知っておこう
ファヒータはタコスにもよく似たメキシコ風のアメリカ料理で、トルティーヤに挟む食べ方が特徴的です。身近なスパイスを使えば簡単に作れるので、紹介したファヒータのレシピを参考に作ってみてください。