ソフトクリームの作り方は？家で簡単にプロっぽくするコツやアレンジレシピを紹介！
ソフトクリームの作り方を知っていますか？家で簡単にプロっぽく手作りしたいですよね。今回は、ソフトクリームの作り方・コツや〈豆乳・抹茶〉味などアレンジレシピを紹介します。〈ゼラチン・生クリームなし〉のソフトクリームの作り方やおすすめの機械も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ソフトクリームの簡単な作り方【アレンジレシピ】
ここでは、ソフトクリームの簡単なアレンジレシピを紹介します。色々な人気のアイスクリームのフレーバーを、自宅で手作りできるレシピです。
①豆乳ソフトクリームの作り方
牛乳の代わりに豆乳を使ったヘルシーなソフトクリームの作り方で、砂糖ではなくラカントを使って低糖質に仕上げます。豆乳の豆の風味もコクのある生クリームで気にならなくなり、美味しいです。バニラエッセンスを加えると、より本格的なソフトクリームに仕上がります。
②抹茶ソフトクリームの作り方
抹茶を加えて作る、ソフトクリームの作り方で、先に砂糖と抹茶をよく混ぜておくことでムラやだまのないソフトクリームに仕上がります。牛乳の代わりに豆乳を使うアレンジもおすすめで、和の風味がついたソフトクリームが楽しめます。
③ラベンダーソフトクリームの作り方
北海道などの観光地で人気のラベンダーのソフトクリームも、自宅で簡単に手作りできます。牛乳を温める時に、ラベンダーティーを加えて風味を抽出します。冷めたらラベンダーを濾して、生クリームや色素を加えて仕上げます。
④コーヒーソフトクリームの作り方
市販のカフェベースを使えば、簡単にコーヒー風味のソフトクリームが作れます。生クリームを先に泡立ててから、牛乳などと混ぜて作るレシピですが、冷やすときにこまめに泡立てると、よりクリーミーなソフトクリームの食感に近づきます。
ソフトクリームを機械で作る際のおすすめを紹介！
ソフトクリームは自分で混ぜる作り方もありますが、機械で作ればより簡単です。ここでは、ソフトクリームを機械で作る時のおすすめの製品を紹介します。