ユッケジャンスープとは？意味や具材は？本格的な作り方やアレンジレシピも紹介！
ユッケジャンスープとはどんな韓国料理なのでしょうか？今回は、ユッケジャンスープの〈具材・意味・味わい〉を、本格的な作り方・レシピと紹介します。カルビスープとの違いや〈豚肉・キムチ・うどん〉などのアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 韓国料理「ユッケジャンスープ」とは？どんな味・意味？
- ユッケジャンスープとは牛肉・野菜などの具材が特徴の韓国のスープ料理
- ユッケジャンの意味・起源
- ユッケジャンと「カルビスープ」の違い
- ユッケジャンスープの本格的な作り方・レシピ
- 材料
- 作り方・手順
- 美味しく作るコツ・ポイント
- ユッケジャンスープのアレンジレシピ4選！
- ①サムジャンでコク旨ユッケジャンスープ
- ②ふわふわ卵入り 豚肉のユッケジャンスープ
- ③簡単！焼肉屋さんのユッケジャンうどん
- ④キムチで簡単！ユッケジャンクッパ
- ユッケジャンスープを簡単に作れる市販の素を紹介！
- ①菜館 ユッケジャンスープの素 辛口（税込248円）
- ②鶴橋 コリアタウン濃縮 ユッケジャンスープの素 45g 1食分（税込108円）
- ③モランボン 業務用ユッケジャンスープの素 1.1kg（税込1,340円）
- ユッケジャンとは何か知っておこう
ビーフエキスの旨味の中にコチュジャンやラー油、唐辛子の辛味を味わうことができます。また、にんにくやりんごと言った野菜や果物も入っているので、コク深い味のユッケジャンスープの素です。
②鶴橋 コリアタウン濃縮 ユッケジャンスープの素 45g 1食分（税込108円）
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濃縮 ユッケジャンスープの素 45g 1食分（徳山物産）
ビーフエキス、ポークエキス、チキンエキスとさまざまな動物のエキスの中に唐辛子やニンニクの旨味が広がるユッケジャンスープの素です。１食分なので、ちょっと食べたい時にも手軽に作れます。
③モランボン 業務用ユッケジャンスープの素 1.1kg（税込1,340円）
＊購入サイト｜楽天市場＊
モランボン 業務用ユッケジャンスープの素 1.1kg
牛骨だしの旨味をベースに、にんにくや唐辛子、コチュジャンが入っているモランボンのユッケジャンスープの素です。唐辛子も２種類使用していたり、熟成させたコチュジャンを使用しているので、辛さの中にもコクと旨味を感じることができます。
ユッケジャンとは何か知っておこう
今回はユッケジャンスープとはどんな料理かを解説し、簡単に作れ本格的なユッケジャンスープのレシピ、アレンジレシピ、市販のスープの素を紹介しました。紹介したものを参考に自分好みのユッケジャンレシピを作って韓国気分を味わってください。