お雑煮に合う献立のおかず11選！副菜・付け合わせや朝〜夕飯のメニュー例も紹介！

お雑煮がメインの献立で、もう一品簡単に付け合わせられるおかずはないのでしょうか。ここからは、お雑煮に合う副菜や主菜、ご飯もののおかずと人気の付け合わせ・おかずの献立例を紹介します。

（＊正月料理の献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

メインのお雑煮に不足しがちな野菜を取り入れ、献立全体の栄養バランスを補うのに副菜の存在は欠かせません。ここでは、お雑煮の献立に合う副菜や付け合わせのおかずを4つ紹介します。

ごま油の芳ばしさと、しっかりした歯ごたえを感じられるきんぴらごぼうのレシピです。きんぴらごぼうの砂糖と醤油の甘辛い味付けは、お雑煮と良く合います。簡単に用意できるので、お雑煮がメインの献立にもう一品加えてボリュームを足したいときにおすすめです。

定番のほうれん草のごま和えは、お雑煮とも相性が良いです。シンプルに味付けしたほうれん草はお雑煮の味の邪魔をせず、あっさり食べることができます。お雑煮の献立で、もう一品欲しいときにおすすめの副菜です。

お正月のおかずで、人気のある紅白なますのレシピです。甘い味付けと酢の酸味が、お雑煮の味わいを引き立てます。酢によって酸味が変わるので、味付けを好みに合わせてアレンジできます。