お雑煮に合う献立のおかず11選！副菜・付け合わせや朝〜夕飯のメニュー例も紹介！
【料理ブロガー監修】お雑煮の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜＞など別にお雑煮に合うおかず・付け合わせやご飯もののおすすめをレシピとともに紹介します。お雑煮に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
醤油やみりんの旨味を吸い込んだ、鶏肉となすの味わいを感じられる煮物です。出汁の染みた大根おろしと一緒に、あっさりお雑煮を食べることができます。お雑煮の献立で、簡単に作れる煮物を使ったレシピが欲しいときにおすすめです。
どめさん
料理ブロガー
ぶりと大根の照り焼きはおもてなしにもぴったり。目を引く一品になり、豪華な献立に仕上がりますよ。作るときのワンポイントですが、ぶりは霜降りして、血やぬめりを流してから調理することで、臭みをおさえることができますよ。
お雑煮に合う献立の主食【ご飯もの】
お雑煮の献立を考えていると、急にご飯ものを食べたくなるときも少なくありません。ここでは簡単に用意できる、お雑煮の献立に合うご飯もののおかずを3つ紹介します。
①きのこの混ぜご飯
数種類のきのこの旨味を感じられる、食べ応えのある混ぜご飯です。めんつゆなどを使った甘い味付けなのでお雑煮と相性が良いです。ごぼうやこんにゃくなどの具材を入れると、より美味しくなってボリューム感が増します。
②サケの炊き込みご飯
ご飯と一緒に炊き込んだ、柔らかいサケの旨味を感じられるレシピです。甘い出汁とサケの旨味を吸ったご飯の味付けが、お雑煮の味わいを引き立ててくれます。具材を用意し、炊飯器に入れて炊くだけなので調理も簡単です。
③梅と大葉のおにぎり
梅の酸味と、大葉とごまの風味豊かな味わいを感じられるおにぎりです。おにぎりの見た目も華やかで、子供にも喜ばれます。お雑煮を少しだけ食べたいときや、あっさりした味付けでお雑煮を食べるときにおすすめです。
どめさん
料理ブロガー
たっぷりのキノコと鶏肉を使った混ぜご飯は、素材の旨味が溶け込み、絶品に仕上がりますよ。思わず、お雑煮と交互に食べたくなる美味しさです。仕上げに白ごまやネギ、大葉などを散らすと彩りもよくなりますよ。