手作りジャムの賞味期限を種類別に!保存方法や日持ちのコツも紹介!
手作り・自家製ジャムの賞味期限・日持ち期間がどのくらいか知っていますか?今回は、手作りジャムの賞味期限を〈糖度・開封状態・容器〉別や〈常温・冷蔵・冷凍〉など保存方法別に、日持ちのコツと紹介します。手作りジャムの賞味期限切れの見分け方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 手作りジャムの賞味期限・日持ち期間は?種類で違う?
- 手作りジャムの賞味期限は「糖度・容器・開封状態」で決まる
- 手作りジャムの正しい保存方法・賞味期限は?常温NG?
- 手作りジャムが未開封の場合は常温保存でOK
- 手作りジャムの開封後は冷蔵保存しよう
- 手作りジャムを開封後に日持ちさせたい時は冷凍保存がおすすめ
- 手作りジャムの賞味期限を伸ばすコツはある?
- ①煮沸消毒をする
- ②糖度を高くする
- ③真空状態で瓶詰めする
- ④食べる際は清潔なスプーンを使う
- 手作りジャムの賞味期限が過ぎた時の見分け方は?食べると危険?
- 手作りジャムの賞味期限切れの特徴・見分け方
- 腐った手作りジャムを食べると食中毒の危険性がある
- 手作りジャムの保存容器のおすすめも!
- ①ウェックキャニスター(473円)
- ②ジャム瓶500ml(1,280円)
- ③メイソンジャー(799円)
- 手作りジャムの賞味期限に気を付けて保存しよう!
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保存容器 ジャム瓶600 510ml 6個セット
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ボール メイソンジャー 16oz 480ml クリアーガラス
衛生的なガラス製で、ジャムの長期保存に最適な容器です。脱気を行うことでしっかりと密閉でき、空気をシャットアウトして腐敗を防ぎます。ジャムの密閉保存に必要なゴムパッキンなどは、買い替えることができるので永く使うことが可能です。
②ジャム瓶500ml(1,280円)
日本製のガラス瓶で、蓋に凸凹があるので開けやすくなっています。6個セットでの販売なので、手作りジャムをたくさん作りたい人や何種類ものジャムを手作りしたい人におすすめです。
③メイソンジャー(799円)
煮沸消毒ができて、密閉率の高いダブルキャップ式の保存容器です。おしゃれな保存容器なので、手作りジャムをプレゼントしたい時にもおすすめです。蓋はブリキ製となっており、濡れたままだと錆びやすいので気を付けてください。
手作りジャムの賞味期限に気を付けて保存しよう!
手作りジャムは、季節ごとに旬の食材を使って作ることできます。味や糖度の調整も可能で、市販品のジャムとは違った美味しさが楽しめます。密閉できる保存容器を使い、冷蔵庫に入れるなど賞味期限に気を付けて保存をしてください。