三つ葉の味噌汁のレシピは？おすすめの具材や美味しい作り方のコツを紹介！
三つ葉の味噌汁の美味しい作り方を知っていますか？今回は、三つ葉の味噌汁の美味しい作り方・レシピを〈わかめ・えのき〉などおすすめの具材や三つ葉を味噌汁に入れるタイミングとともに紹介します。三つ葉の味噌汁の人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
三つ葉の味噌汁は、どのように作ればよいのでしょうか。ここでは、三つ葉の味噌汁に使う材料や手順を詳しく紹介します。簡単にプロのような味わいの味噌汁が作れるので、参考にしてください。
材料
・出汁：適量
・麩：4個
・三つ葉：5本
・味噌：適量
作り方・手順
三つ葉の味噌汁の作り方は、以下の通りです。
1.麩を水に漬けて戻し、水気を絞る
2.三つ葉は2cmの幅に切る
3.煮立てた出汁に麩を投入して、短時間煮込む
4.味噌を溶き入れる
5.器によそい、切った三つ葉を散らして完成
麩を煮込む際に菜箸などで動かすと崩れやすくなるため、鍋に入れたら触らないようにしてください。赤味噌を使うとコクが増して、三つ葉の風味を引き立てる美味しい味噌汁が作れます。このレシピでは三つ葉を煮込まずに仕上げに乗せていますが、あらかじめ三つ葉を入れた器に味噌汁を注いで作っても構いません。
三つ葉を使った味噌汁の人気レシピ3選！
具材をアレンジすれば、様々な三つ葉の味噌汁が作れます。ここでは、三つ葉を使った味噌汁の人気レシピを3品紹介します。三つ葉の味噌汁に作り慣れていない人は、レシピを参考にして挑戦してみてください。
①大根と三つ葉の味噌汁
大根や酒粕を使った三つ葉の味噌汁は、献立に栄養価の高い料理を追加したい時におすすめです。大根と酒粕に甘味があるので、使用する味噌は赤味噌を選ぶとよいでしょう。三つ葉に合わせて大根を細切りにすると、子供でも食べやすくなります。
②なめこと三つ葉の味噌汁
三つ葉の味噌汁になめこを加えると、とろみがついて口当たりがよくなります。三つ葉の葉の部分を完成直前に鍋に投入すると、香りが引き立ち風味の良い味噌汁が作れるので、試してみてください。
③鯛と花麩と三つ葉の味噌汁
おもてなしやお祝いのシーンの料理に付け合わせる汁物は、鯛を使った豪華な三つ葉の味噌汁がおすすめです。三つ葉の鮮やかな色味がアクセントとなり、見た目も味も上品な味噌汁が完成します。こちらのレシピでは生糀味噌を使うため、出汁を使わなくても美味しく作れます。