人気1位｜きのこ鍋の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

きのこを使った豆乳鍋に味噌とすりごまを加えることで、濃厚な味わいに仕上げるレシピです。生シイタケやしめじなどのきのこ類と豚肉からだしが出て、味噌の味わいが素材の甘みを引き出してくれます。

たくさんのきのこをさっぱり味で食べたい時におすすめのレシピで、レモンに塩麹を合わせています。だし汁に塩麹を加えて具材を煮て、仕上げに薄切りにしたレモンを飾るので見栄えもよい一品です。

きのこ鍋の味を簡単に決めたい時には、白だしを使ったこのレシピがよいでしょう。きのこだけでなく大根やにんじんも入っているので食べ応えがあるのにヘルシーで、ポン酢でもごまダレでも美味しく食べられます。

きのこ鍋はつゆに使う調味料や合わせる食材によって、異なる味わいが楽しめそうです。またきのこ鍋はカロリーが低いので、ダイエット中でもたくさん食べられます。クックパッドの人気レシピの中から、気になるきのこ鍋を作ってみましょう。