キャベツは冷凍したらまずい？なぜ？使い方や正しい保存方法も紹介！

冷凍キャベツは味噌汁やスープなど煮込む料理に使用するのもおすすめです。ポトフやロールキャベツなど、どれもキャベツの旨味をスープで味わうことができ、とろとろのキャベツが美味しい料理なので、冷凍キャベツの使用方法としては最適と言えます。まずいと感じさせないおすすめの調理方法です。

冷凍したキャベツを使用したおすすめのレシピを紹介しますが、どれも解凍しないでそのまま使用できる調理方法なので時短にもなります。レシピに合わせてキャベツを一口サイズや千切りに切って冷凍保存しておくとより便利に活用できます。

味噌と牛乳は意外にも相性抜群で、寒いときの朝食にも活用できます。冷凍キャベツは解凍せずに加熱が一番の調理法なのでスープ類への使用がおすすめです。キャベツは煮込んでとろとろになるので、冷凍保存のものでも食感にそれほど変わりはありません。

キャベツやもやしなどたくさんの野菜をたっぷり食べられる長崎ちゃんぽんです。野菜を加熱する調理方法なので冷凍キャベツでも美味しくできます。こちらもキャベツは解凍せずにそのまま他の野菜と一緒に調理してください。

キャベツを大量消費できる定番レシピのお好み焼きです。冷凍キャベツでも作ることができます。ポイントは千切りしたキャベツを冷凍することです。そうすればそのまま使えて時短にも繋がります。

具だくさん味噌汁は朝食や野菜不足の子供にもおすすめのメニューです。他の野菜や肉と一緒に煮込む料理なので、冷凍キャベツでも問題なく使用できます。さっと作れるのに栄養満点なので作るときによって具材を変えたりと何度でも楽しめるレシピです。