焼き魚のおすすめ・人気ランキングTOP7！塩焼きが美味しい種類を紹介！

青魚の代表格であるサバは、生活習慣病の予防によいとされる不飽和脂肪酸が豊富なことから、人気のある魚です。脂質が多いので、焼き魚にすると皮目が香ばしく焼けて、魚の脂の旨みが味わえます。加工品の塩サバは通年スーパーで売られており、焼くだけで食卓に取りいれやすい魚です。

スーパーで通年手に入りやすく、鮭の焼き魚は朝食の一品として人気です。身の色が鮮やかなオレンジ色をした魚のため、食卓に彩りを添えられます。魚に塩を振り焼いたものをほぐした鮭フレークは、子どもにも食べやすく、人気があります。国産の鮭は外国産に比べて脂が少なく、あっさりとした魚が好きな人にもおすすめです。

秋の魚の代表格であるサンマは、脂ののった身と香ばしさが人気の魚です。通年スーパーの鮮魚コーナーで冷凍のサンマが売られていますが、旬の魚を冷凍したものなので、いつでも脂ののった魚が食べられます。サンマは腸が短く老廃物の排出が早い魚のため、身にくさみが移りにくく、内臓を取らずに焼くことができます。

焼き魚は、その時期の旬の魚を選ぶことで毎日の食事に季節感を加えられる料理です。焼き魚にすることで、さばかずに食べられる魚から、切り身の食べやすい状態で売られている魚までさまざまな魚を楽しむことができます。この記事を参考に焼き魚に人気の魚を食卓に取りいれてみてください。