エビマヨに合う献立は？副菜などおかずや付け合わせをレシピとともに紹介！

エビマヨは子供から大人まで人気のメニューですが、甘めのこってりした料理のため、一緒に並べる献立に悩むこともあるでしょう。ここでは、エビマヨに合うおかずを主菜、副菜、スープ、ご飯・麺類とジャンル別に紹介していきます。

エビマヨ自体も主菜になる料理ですが、量が少なく副菜として取り入れる場合の献立では、主菜を何にしたらいいのか悩むことが多いかもしれません。そこでここからは、食べ応えがあり、エビマヨとの相性もよい中華風味やあっさりした味付けの主菜を7つ紹介します。

エビマヨの中華風味に合わせた主菜のひと品で、エビと卵は一緒に摂ると体力増強や健康維持に良く、相性の良い食べ合わせです。甘酸っぱいトマトは火を通すと甘味や旨みが増し、野菜が苦手な子供でも食べやすくなります。彩りが鮮やかなので、食卓を華やかにしたい時にもおすすめの主菜です。

厚揚げとナスの甘辛炒めは、ごま油やオイスターソースの風味がエビマヨと合います。15分以内で作れるメインのおかずであり、とろとろとしたナスとタレを吸った厚揚げで白いご飯が進むでしょう。安価で作れるメニューでもあるので、エビマヨだけではボリュームが足りない、食べ盛りの子供がいる家庭におすすめのおかずです。

βカロテンやビタミン豊富なチンゲン菜も、エビと食べ合わせが良い食材です。チンゲン菜が入ることで、炒め物でもさっぱりと食べることができ、豚肉が入っているので満足感も高まります。辛みがある方が好きな場合は、唐辛子を追加しても良いでしょう。