エビマヨに合う献立は？副菜などおかずや付け合わせをレシピとともに紹介！

さっぱりとしたアジの南蛮漬けは、濃厚なエビマヨの付け合わせに相性が良く、互いの美味しさを引き立て合います。美味しく仕上げるポイントは、水分が飛ばないようにフタをして煮ることです。エビマヨは摂取できる野菜が少なくなりがちなので、アジの南蛮漬に野菜を多めに入れると補えます。

チャプチェは、冷蔵庫にある野菜を使って作れる簡単なメニューで、肉の種類は牛肉、豚肉、鶏肉どれでも構いません。醤油、みりん、砂糖がベースの味付けが甘くてこってりしたエビマヨと相性が良く、おすすめの主菜です。

エビマヨの献立には豚肉と白菜、チーズを使って作る揚げ餃子を合わせるのもおすすめです。白菜の下の白い部分をみじん切りにして使う場合は、塩もみした後にしっかりと水分を絞って使ってください。エビマヨの付け合わせにすると、揚げ餃子のパリパリとした食感とエビマヨのプリプリとした食感の違いが楽しめます。

棒棒鶏は、中華料理で献立を揃えたい時におすすめのエビマヨの付け合わせです。パンチのあるたれの味わいが特徴の主菜で、お酒もご飯も進む味付けとなっており、好みでからしやラー油をそえて食べるのも良いでしょう。余ったタレは、冷奴やサラダやスティック野菜に使ってみてください。

エビマヨは美味しいおかずですが、単品では野菜が不足気味になってしまうのが難点です。そこでエビマヨの献立には野菜をたっぷり使った副菜を付け合わせに加えると、栄養バランスが良くなります。ここからはエビマヨに合う副菜レシピを6つ紹介していきます。

野菜をたっぷる摂れるマリネは、エビマヨの箸休めにピッタリのおかずです。焼くことで野菜から余分な水分が抜け、味がしみこみやすくなります。味付けはごま油と醤油を混ぜたドレッシングやポン酢など、素材の味を活かして色々なアレンジが可能です。