へぎそばはまずい・美味しくない？うまい食べ方や口コミを紹介！

へぎそばをまずい・美味しくないという口コミには、以下のような意見がありました。

・固い
・ふのりの香りが苦手
・水切りが悪い

通常の蕎麦をイメージしてへぎそばを食べた時、違いに驚いてまずいと感じるようです。特にへぎそばのしっかりとした歯ごたえに、固いと感じて食べづらいという口コミがありました。また磯の香りが苦手な人は、つなぎのふのりが気になってしまいます。中には、蕎麦の水切りが悪い・水っぽいという口コミもありました。

一方、へぎそばが好き・美味しいという口コミの多くは、次のような意見です。

・つるりとした喉越しがある
・弾力のある食感
・食べやすい

通常の蕎麦は苦手だがへぎそばは好き、という意見が多くみられました。特につるりとした食感のファンになった人が多く、大盛りを頼んでも完食してしまうとのことです。またふのりの磯の香りを好む人も多く、へぎそばを求めて県外から本場新潟までやってくる人も大勢いました。