しいたけが赤い・ピンクに…原因は？食べられる？危険な場合もある？
しいたけが赤い・ピンク色になる原因を知っていますか？食べて大丈夫でしょうか？今回は、しいたけが赤い・ピンク色になる原因を食べられる場合とともに紹介します。赤くなるのを防ぐ保存方法や、しいたけが腐るとどうなるかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
しいたけはカロリーが低くてがん予防にもいいとされる食べ物で、赤い色やピンク色でも食べられます。鮮度がいい時に食べた方がいいのですが、この記事を参考にしてしいたけの状態を判断してください。
（＊しいたけの変色について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）