数の子を使ったおつまみのアレンジレシピ22選!洋風や和風に分けて紹介!
数の子を使ったおつまみは何があるのでしょうか?今回は、数の子を使ったおつまみのアレンジレシピを〈和風・洋風・中華風〉など系統別に紹介します。味付け数の子のアレンジ料理も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 数の子を使ったおつまみのアレンジレシピは何がある?
- 数の子を使ったおつまみ【和風】アレンジレシピ
- ①数の子とチーズの白和え
- ②数の子の明太かつお節和え
- ③数の子の土佐漬け
- ④数の子入りの松前漬け
- ⑤親子漬け
- ⑥数の子と蓮根のわさびマヨネーズ
- ⑦数の子とかまぼこのマヨネーズわさび和え
- ⑧数の子とゆで卵のいぶりがっこ乗せ
- 数の子を使ったおつまみ【洋風】アレンジレシピ
- ①数の子のクリームチーズ和え
- ②数の子カナッペ
- ③数の子ペペロン
- ④数の子ときゅうりのカルボナーラ風
- ⑤数の子チーズ焼き
- ⑥数の子ポテトサラダ
- ⑦お正月料理にもおすすめのアボカドの海鮮オリーブ和え
- ⑧数の子の洋風オイル漬け
- ⑨数の子とチーズの燻製
- 数の子を使ったおつまみ【中華風】アレンジレシピ
- ①数の子とサーモンのキムチ和え
- ②セロリと数の子の中華サラダ
- ③数の子の中華風ナムル
- ④数の子のピリ辛中華風
- ⑤数の子と中華クラゲの和え物
- 数の子を使ったおつまみを人気アレンジレシピで作ってみよう!
スルメイカや昆布を使う松前漬けは、おつまみとして自宅でも簡単に作ることができ、数の子を入れることで色合いにも食感にも良いアクセントとなります。3日ほど漬け込んで作りますが、均一に味付けされるように、時々混ぜるようにしましょう。
⑤親子漬け
おせち料理や普段の常備菜としてもおすすめの親子漬けは、お酒のおつまみとしてもよく合い、ニシンの旨味と数の子の食感がしっかり感じられます。できるだけ昆布は粘りの出るものを使用し、何種類か組み合わせて使うことでより美味しく食べられます。
⑥数の子と蓮根のわさびマヨネーズ
華やかな見た目でお正月のごちそうとしてもおすすめのおつまみレシピで、爽やかなわさびとマヨネーズの組み合わせでお酒も進みます。日本酒などの和酒との組み合わせがおすすめですが、種類によっては白ワインとも好相性です。
⑦数の子とかまぼこのマヨネーズわさび和え
数の子とかまぼこはお正月の後には残りがちな食材で、飽きてしまうこともあるかもしれませんが、マヨネーズで味付けすることでおつまみとして美味しく食べられます。玉ねぎを加えることで食感も良いものとなり、焼酎とも好相性です。
⑧数の子とゆで卵のいぶりがっこ乗せ
焼酎や日本酒のほか白ワインのおつまみとしても人気のいぶりがっこを、ゆで卵や数の子と組み合わせたレシピです。いぶりがっこはタルタルソースの具材として使われたものを使用することで、味付け不要で簡単に作ることができます。
数の子を使ったおつまみ【洋風】アレンジレシピ
ここからは数の子を使ったおつまみの中でも、洋風のアレンジレシピを紹介します。数の子と洋風のアレンジレシピは数多く、特にチーズやマヨネーズとの組み合わせが人気です。