数の子を使ったおつまみのアレンジレシピ22選！洋風や和風に分けて紹介！

スルメイカや昆布を使う松前漬けは、おつまみとして自宅でも簡単に作ることができ、数の子を入れることで色合いにも食感にも良いアクセントとなります。3日ほど漬け込んで作りますが、均一に味付けされるように、時々混ぜるようにしましょう。

おせち料理や普段の常備菜としてもおすすめの親子漬けは、お酒のおつまみとしてもよく合い、ニシンの旨味と数の子の食感がしっかり感じられます。できるだけ昆布は粘りの出るものを使用し、何種類か組み合わせて使うことでより美味しく食べられます。

華やかな見た目でお正月のごちそうとしてもおすすめのおつまみレシピで、爽やかなわさびとマヨネーズの組み合わせでお酒も進みます。日本酒などの和酒との組み合わせがおすすめですが、種類によっては白ワインとも好相性です。

数の子とかまぼこはお正月の後には残りがちな食材で、飽きてしまうこともあるかもしれませんが、マヨネーズで味付けすることでおつまみとして美味しく食べられます。玉ねぎを加えることで食感も良いものとなり、焼酎とも好相性です。

焼酎や日本酒のほか白ワインのおつまみとしても人気のいぶりがっこを、ゆで卵や数の子と組み合わせたレシピです。いぶりがっこはタルタルソースの具材として使われたものを使用することで、味付け不要で簡単に作ることができます。

ここからは数の子を使ったおつまみの中でも、洋風のアレンジレシピを紹介します。数の子と洋風のアレンジレシピは数多く、特にチーズやマヨネーズとの組み合わせが人気です。