蒙古タンメンの裏ワザ&メニュー10選！一番辛いメニュー「北極10倍」など紹介！

もやしやきゅうり、ねぎなど多めの野菜に激辛の餡がよく合う、ボリューム感のあるタンメンです。辛さレベルは11で、北極ラーメンより少々辛めです。具材が多めであるのに加えて餡には豚挽き肉が入っているので、ライスと合わせておかずのように食べるのがおすすめです。

背脂とごま、そして特製のラー油の香りが食欲をそそる、濃厚な醤油ベースのつけ麺メニューです。辛さレベルは11と北極ラーメンより少々辛めですが、スープの味わいが甘辛くまろやかであるため、実際に食べるとそこまでの辛さは感じないという人もいます。

阿波尾鶏とトマトがベースとなったスープがナスやズッキーニなど豊富な具材の旨味によく合う、豪華な味わいのラーメンです。辛さレベルは15と高めで、北極ラーメンと比較するとかなり辛いと言えます。バターをトッピングしてまろやかな味わいにすると美味しいです。

とろみのある赤いスープの中に輪切りの唐辛子や糸切り唐辛子、丸ごとの唐辛子などがたっぷり入った、刺激のある旨味を味わえるラーメンです。正確な辛さレベルは公表されていませんが、北極ラーメンの2～3倍程度の辛さであると言われています。

辛味噌の刺激のある味わいにバジルやニンニク、アサリの風味が加わった、どこかイタリアンのような雰囲気のあるラーメンです。正確な辛さレベルは公表されていませんが、北極の2～3倍程度の辛さであるとされています。チーズや卵をトッピングする食べ方がおすすめです。