ほうれん草を使った朝ごはんレシピ22選!和食の副菜に人気の一品を紹介!

ほうれん草を使った朝ごはんは何があるのでしょうか?今回は、ほうれん草を使った朝ごはんの人気レシピを〈サラダ・おかず系・主食系・汁物&スープ系〉など系統別に紹介します。レンジで簡単に作れるレシピを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. ほうれん草を使った朝ごはんって?和食の献立に合うレシピは?
  2. ほうれん草を使った朝ごはん【サラダ・おかず系】人気レシピ
  3. ①定番の副菜!ほうれん草の胡麻和え
  4. ②朝ごはんの定番!ほうれん草のおひたし
  5. ③ほうれん草と卵のサラダ
  6. ④ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ
  7. ⑤ほうれん草とベーコンのバター炒め
  8. ⑥レンジで簡単!切干大根とほうれん草のゴマ和え
  9. ⑦ほうれん草とウインナーと卵のバター醤油炒め
  10. ⑧ほうれん草とツナのサラダ
  11. ほうれん草を使った朝ごはん【主食系】人気レシピ
  12. ①ほうれん草とウインナー入りの簡単ドリア
  13. ②ほうれん草とひき肉の混ぜご飯
  14. ③フライパンとトースターで!パングラタン
  15. ④ほうれん草と卵と豚ひき肉の三色丼
  16. ⑤ほうれん草とじゃがいもの絶品キッシュ
  17. ⑥朝ごはんに便利!ほうれん草のホットケーキ
  18. ⑦ほうれん草と鶏むね肉のヘルシーな朝ごはん丼
  19. ほうれん草を使った朝ごはん【汁物・スープ系】人気レシピ
  20. ①ほうれん草と豆腐のお味噌汁
  21. ②ふんわり玉子とほうれん草のスープ
  22. ③ほうれん草とにんじんと卵のお吸い物
  23. ④ほうれん草のミルクスープ
  24. ⑤具だくさんのすまし汁
  25. ⑥ほうれん草とキャベツと厚揚げの味噌汁
  26. ⑦ほうれん草とベーコンの豆乳スープ
  27. ほうれん草を使った朝ごはんを人気レシピで作ってみよう!

ほうれん草を使った朝ごはんって?和食の献立に合うレシピは?

緑黄色野菜のほうれん草は、野菜の中で鉄分が最も多く、鉄分の吸収を助けるビタミンCや風邪の予防に役立つビタミンA、ミネラル類も豊富に含まれています。栄養豊富なほうれん草ですが、朝ごはんのおかずに食べる時のレシピには何があるのでしょうか。ここでは副菜、主食、汁物などに分けて、ほうれん草を使った朝ごはんのおかずのレシピを紹介します。

ほうれん草を使った朝ごはん【サラダ・おかず系】人気レシピ

ここではほうれん草をサラダやおかずとして朝ごはんに食べる、人気のレシピを紹介します。シンプルな味付けでほうれん草をたくさん食べれるレシピもあるので、参考にしてください。

①定番の副菜!ほうれん草の胡麻和え

出典:https://ameblo.jp/mieuxkanon/entry-12793926114.html

少し甘めの味付けをしたほうれん草の胡麻和えのレシピで、茹でたほうれん草に調味料を和えたら簡単に完成します。ごまの香ばしさとほんのりとした甘さがごはんによく合い、朝ごはんだけでなく、お弁当のおかずの一品にもおすすめです。

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②朝ごはんの定番!ほうれん草のおひたし

出典:https://ameblo.jp/doisukimonburan/entry-12813629370.html

手軽に作れるほうれん草のおひたしは、醬油をゆでたほうれん草に回しかけ、仕上げには鰹節をトッピングします。ほうれん草のうま味が絶妙で、大人にも子どもにも好まれる、朝ごはんにおすすめのおかずです。

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③ほうれん草と卵のサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/2492414

茹でたほうれん草と炒り卵を合わせて調味料で和え、仕上げにごま油をまわしかけて仕上げる、中華のナムルのような味わいのサラダです。大根や人参やかぶなどを加えることで、さらに栄養満点のボリュームのあるサラダになります。

脱・炒め物♪ほうれん草と卵のサラダ by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

④ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/482477

鉄分がたくさん摂れるほうれん草とひじきのサラダは、マヨネーズにしょうゆやごまを混ぜた和風のドレッシングで和えます。キャベツ、人参、きゅうりなどを加えて、野菜をたくさんとれるサラダにして朝ごはんに添えるのもおすすめです。

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