ほうれん草を使った朝ごはんレシピ22選！和食の副菜に人気の一品を紹介！

冷蔵庫にある材料と残ったご飯を活用して作る、ほうれん草とウインナー入りの簡単ドリアです。ウインナーの代わりにハムやベーコンを入れても美味しく、野菜もお好みのものでアレンジできます。チーズがこんがりとするまでトースターで焼いたら完成です。

ひき肉の旨みとしょう油の香ばしさが好相性のほうれん草とひき肉の混ぜご飯は、柔らかすぎるご飯はべたつくので注意が必要です。味付けしたひき肉をごま油で炒めてほうれん草を加え、ご飯は火を止めてから入れます。

一口大に切ったパンの上に、フライパンで炒め合わせた具材とチーズをのせて焼く、ほうれん草入りのパングラタンです。野菜は細かく切って、ウインナーも食べやすい大きさに切ります。ホワイトソースは水分をしっかりとばすのがポイントです。

ほうれん草と卵と豚ひき肉をそれぞれ味付け調理して、白ご飯の上にのせたら完成の三食丼で、彩りが鮮やかで食欲を誘います。味付けは少し濃いめにするのがおすすめで、薄味を好む場合は醤油の分量を調整しましょう。

生地から丁寧に作り、オーブンで焼くほうれん草とじゃがいものキッシュは、ほうれん草とじゃがいもとベーコンは、フライパンで軽く炒めて水分をとばしておきます。卵液にコンソメを入れるとさらに美味しく、生地をサクサクにするには、生地の空焼をするのがおすすめです。