業務スーパーのホットケーキミックスはまずいが1kgで値段が安い？保存方法やレシピも紹介！

ホットケーキミックスは未開封の場合、1年の賞味期限がありますが、保存する場所はどこでも良いというわけではありません。以下のポイントを押さえて保管しましょう。

・直射日光や気温の高い場所を避ける
・なるべく湿気が少ない場所を選ぶ

未開封のホットケーキミックスは常温で保存可能ですが、気温や湿度の影響で品質が低下することもあります。火から遠い場所にある、食材を保管する棚や引き出しなど冷暗所で保存するのがおすすめです。また、調理器具など誤って袋に穴を開けてしまうようなものは近くに置かないようにしましょう。

ホットケーキミックスを開封した後の保存方法のポイントを以下に挙げます。

・小分けにする
・密閉させる
・冷蔵庫に入れる

1㎏入りのコスパの良いホットケーキミックスですが、安全に食べるためにも使い切れない分は正しく保存することが必要です。まずは、使いきりやすい150～200gずつに小分けにし、湿気で固まらないように密閉できる袋に入れ替えてください。また、常温で保存するとダニが繁殖する恐れがあるので、必ず冷蔵庫に入れましょう。