高菜を使った人気レシピ22選！おかずやチャーハンなど美味しい食べ方を紹介！

インスタントラーメンを使った人気のラーメンレシピで、牛乳を加えることで時短でもプロ顔負けの本格的な濃厚スープに仕上げています。温かくして食べても美味しいですが、夏は冷たくアレンジするのがおすすめで、ごま油の香りで食欲も刺激されます。

フライパンでにんにくや鷹の爪、高菜を炒める和風ペペロンチーノのレシピで、最後にしらすをトッピングします。高菜の香ばしい味わいにしらすの旨味が絶妙で、オリーブオイルで香り良く仕上げています。

高菜漬けは、とんこつラーメンのスープとも相性抜群です。豆乳に鶏がらだしやオイスターソースを使ったスープは、本格的なとんこつ風の味わいが再現できます。細麺を再現するにはそうめんを使うと簡単で、高菜の香ばしい味わいとピーナッツバターのコクが良いアクセントになります。

高菜漬けはしらすやじゃことよく合うので、一緒におにぎりにしても美味しいです。作るのも簡単で、もち麦を使うとダイエット向きのヘルシーなおにぎりになります。

茹でたパスタを高菜漬けとしば漬けに混ぜるだけの簡単なパスタ料理は、忙しい時の時短料理に向いています。パスタと具をフライパンで炒めて仕上げると、余分な水分が飛ぶのでより美味しく仕上がります。