高菜を使った人気レシピ22選!おかずやチャーハンなど美味しい食べ方を紹介!
高菜を使った料理の露営は何があるのでしょうか?今回は、高菜を使った料理の人気レシピを〈副菜&サラダ・主菜&メインのおかず・主食・汁物&スープ〉など系統別に紹介します。生高菜の美味しい食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 高菜を使った料理って?人気レシピは何がある?
- 高菜を使った料理【副菜・サラダ】人気レシピ
- ①生高菜とベーコンの炒め物
- ②高菜とさつま揚げの煮物
- ③ホルモンと生高菜の煮物
- ④青高菜の塩漬け
- ⑤ポテトサラダの高菜アレンジ
- ⑥生高菜の油炒め
- 高菜を使った料理【主菜・メインのおかず】人気レシピ
- ①高菜のれんこん挟み焼き
- ②ボリューム満点おかずの高菜春巻き
- ③イカとピーマンの高菜炒め
- ④高菜と牛肉のベトナム風炒め物
- ⑤厚揚げの高菜タルタル乗せ
- 高菜を使った料理【主食】人気レシピ
- ①高菜チャーハン
- ②高菜入りしらす丼
- ③高菜入り冷やしラーメン
- ④しらすと高菜のペペロンチーノ
- ⑤プロ顔負けの博多風スープで作る豆乳そうめん
- ⑥高菜とじゃこのおにぎり
- ⑦高菜としば漬けの混ぜるだけパスタ
- ⑧卵かけごはんの高菜漬けアレンジ
- ⑨明太高菜の和風アレンジトースト
- 高菜を使った料理【汁物・スープ】人気レシピ
- ①青高菜と豚肉のスープ
- ②高菜入り中華風スープ
- 高菜を使った料理を人気レシピで作ってみよう!
⑧卵かけごはんの高菜漬けアレンジ
高菜を使った主食ではチャーハンが人気ですが、シンプルな卵かけご飯にしても美味しいです。卵のまろやかな味わいに香ばしい高菜漬けの風味が絶妙で、チャーハンよりも簡単にすぐ作れます。
⑨明太高菜の和風アレンジトースト
トーストに高菜と明太子、チーズを乗せて焼く和風アレンジもおすすめです。香ばしい高菜の風味や明太子の旨味はトーストとも相性抜群で、洋風のトーストに飽きた時にも向いています。
高菜を使った料理【汁物・スープ】人気レシピ
ここでは、高菜を使ったスープ系のレシピを紹介します。高菜の香りでスープのだしもより美味しくなり、ごはんとも相性抜群の汁物が作れます。
①青高菜と豚肉のスープ
ごま油で豚肉や高菜漬けなどを炒め、和風だしを加えて仕上げる簡単なスープのレシピです。豚肉の旨味と高菜漬けの風味の組み合わせは味のバランスが良く、筍のほか、きのこなどお好みの野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。
②高菜入り中華風スープ
高菜を使った中華風のスープも人気があり、白菜やきくらげなど具だくさんで、栄養バランスも整うボリューム満点のレシピです。高菜が少し残ってしまった時の消費にも活用できます。