大豆を使った料理22選！和食など人気レシピをランキングで紹介！

玄米ご飯を使って作る、ヘルシーな大豆とひじきの炒飯のレシピで、味噌とバターの香りが食欲をそそります。合わせ調味料を鍋肌から加えるのがポイントで、香ばしさが引き立ちます。半熟の目玉焼きを載せ、黒胡椒をかけたら完成です。

手軽で美味しく、栄養バランスの良さが人気の大豆とチキンのトマトカレーは、水煮の大豆とトマト缶を使って作ります。カレールウを入れたら、味の加減は水や牛乳で調整して好みの味に仕上げ、パセリをかけることで見栄えがよくなります。

電子レンジで作った煎り黒豆を入れて作る、簡単でおいしい黒豆ごはんです。炊飯器に水、塩、酒、米、煎り黒豆を入れて普通に炊いたら出来上がります。黒豆が余った時などにも重宝するレシピで、おにぎりやお弁当にもおすすめです。

カレーとの相性が抜群の、大豆の栄養が凝縮された、大豆の肉を活用して作るキーマカレーは、水の分量はお好みで調節して仕上げます。ヘルシーで満足感のあるカレーで、ごはんだけでなく、パンにのせて食べるのもおすすめです。

5分で簡単に作れる納豆チャーハンで、バターで納豆と温めたごはんとネギを炒めて、醤油を鍋肌から回し入れて香ばしく炒めるだけの簡単料理です。炒め始めたらあまり動かさないのがポイントで、おたまで軽く押して焼き目をつけます。

ここでは、大豆を使って作る、汁物やスープの人気のレシピを紹介します。ボリューム満点のものや、ダイエットにもおすすめの料理もあるので、参考にしてください。