ご飯を使ったおやつレシピ22選！お米で作るお菓子を人気ランキングで紹介！

ご飯を潰して伸ばし、レンジで加熱するだけでできるお手軽レシピです。ふりかけやごま、ゆかりなどをご飯に混ぜて味付けしてから、ご飯を潰すようにしましょう。冷やご飯を使って作ることもでき、雑穀米やわかめご飯などを使っても美味しく仕上がります。

ご飯を使ったおやつは和菓子が多いですが、洋菓子も作ることができます。ここでは、ご飯を使ったドーナツの人気レシピを紹介します。

小麦粉を使わずに、残りご飯や米粉を使った焼きドーナツのレシピです。小麦粉や卵を使っていないので、アレルギーのある子供でも食べることができ、保育園のおやつとしてもおすすめです。好みでココアや抹茶など入れて、いろいろな味にアレンジもできます。

さつまいもの自然な甘さやバターの風味が感じれる、腹持ちのいいドーナツです。ご飯が入っていることで、弾力のある食感に仕上がります。牛乳がないときは豆乳や生クリーム、水など家にあるもので代用できます。一口サイズに丸めれば子供も食べやすく、おやつに最適です。

ご飯のほかにも豆腐を加えるので、ヘルシーかつ弾力のある食感に仕上がるドーナツのレシピです。ご飯と豆腐をミキサーにかけるので、潰す手間がなく簡単になめらかにすることができます。冷やご飯を使う場合は、一度温めてから使うようにしましょう。