紅生姜の串カツはまずい？美味しいレシピや作り方のコツを紹介！

串カツは別名串揚げとも呼ばれる、一口か二口サイズの食材に小麦粉やパン粉などをつけて揚げた料理です。いろいろな食材を使って作られる串揚げですが、紅生姜の串カツは大阪で人気の高い串カツです。紅生姜の串カツの詳細や、カロリーを詳しく紹介します。

串カツといえばうずらの卵や豚肉・野菜などを使って作るのが一般的ですが、大阪では紅生姜を使った串カツの人気が高いです。紅生姜の串カツは串揚げが名物の大阪生まれの食べもので、大阪の串カツの人気店であるだるまや田中では美味しい紅生姜の串カツを食べられます。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

紅生姜の串カツは他の串カツに比べて、カロリーが高い傾向にあります。紅生姜の串カツは他の串カツよりも大きさが大きくなることが多く、その分衣の分のカロリーが高くなってしまうようです。糖質は不明でしたが、糖質も同じように他の串カツより高くなる傾向にあると予想できます。

紅生姜を揚げると聞くと、どんな味なのか相性はいいのかなど疑問を持つ人が多いのも事実です。紅生姜の串揚げの味わいや食感・実際に食べた人の意見をtwitterの口コミを参考にして紹介します。

紅生姜の串カツは紅生姜のフライなので、衣のサクッとした食感の後に紅生姜特有の歯ごたえのある食感が加わります。こってりしたイメージの強い揚げ物ですが紅生姜の串カツはさっぱりとした後味で、紅生姜のバランスの取れた酸味と辛みがある味が特徴です。お酒のおつまみとしてもおすすめで、大阪では根強い人気メニューとなっています。