天ぷらに合う献立おかず25選！副菜・付け合わせ・汁物などサイドメニューとともに紹介！

天ぷらの献立にはエビや野菜など様々な食材が使われているので、それだけで栄養バランスがよくなるものです。しかし天ぷらだけを食べ続けると油っぽさを感じ、さっぱりしたおかずをもう一品付け合わせたくなることでしょう。ここでは天ぷらの献立に合う、付け合わせにおすすめのおかずや汁物などを紹介します。

天ぷらは具材を油で揚げるため、それだけを食べ続けるとくどく感じる人もいます。そのため、天ぷらの箸休めとして副菜には野菜のおかずやサラダを付け合わせるのがおすすめです。ここでは、天ぷらの献立に合う野菜のおかずやサラダを6つ紹介します。

具沢山の天ぷらの献立にさっぱりとした味わいのサイドメニューを加えたい時には、揚げ物料理の付け合わせに人気のオクラとトマトのもずく和えがおすすめです。トマトの酸味が食欲をそそり、味付けにもずくとポン酢醤油を使うことで爽やかな味わいに仕上がります。

エビやイカ、鶏肉などの天ぷらのサイドメニューとして人気なのが、切り干し大根のはりはり漬けです。下ごしらえをした切り干し大根に調味料を和えるだけで、簡単に作れる副菜です。ほどよい酸味が食欲をそそり、天ぷらの箸休めにも最適な一品です。

キスやワカサギ、ししゃもなどの天ぷらのサイドメニューとして、焼きなすも人気です。なすを皮付きのままグリルで焼き、皮を剥いて醤油やかつお節などをかけて作ります。めんつゆはポン酢に変更することもでき、酸味が加わることで油濃くなりがちな天ぷらの口直しにも役立ちます。

タラの芽や菜の花、ふきのとうなどの天ぷらに付け合わせる場合は、かぼちゃの煮物がおすすめです。甘いかぼちゃの煮物が、苦味のある山菜の味わいを引き立てます。かぼちゃを調味料とともに鍋に入れて煮込むだけで完成するので、天ぷらを揚げながらでも簡単に作れます。