天ぷらに合う献立おかず25選！副菜・付け合わせ・汁物などサイドメニューとともに紹介！

野菜の天ぷらのサイドメニューとして、しらすと水菜のサラダがおすすめです。シャキシャキとした水菜とカリカリとしたしらすによって、天ぷらとの食感の違いを楽しめます。ドレッシングには梅を使っているため爽やかな酸味があり、食欲をそそります。

キスやししゃもなど魚の天ぷらに付け合わせるなら、和食の人気料理のひとつであるふろふき大根がおすすめです。出汁が染みたふろふき大根は、油濃くなりがちな魚の天ぷらの口直しに役立ちます。このレシピでは肉味噌をのせて仕上げていますが、定番の味噌ダレでも美味しいです。

天ぷらの具材が少ない時には、野菜の副菜だけでは物足りなさを感じることがあります。特に天ぷらでおもてなしをする際には、油濃くなりがちな天ぷらの口直しになる副菜をあと一品用意したいところです。ここでは、天ぷらの献立に合う副菜のおかずを8つ紹介します。

茶碗蒸しは、天ぷらのサイドメニューとして人気がある付け合わせのおかずです。茶碗蒸しの具材を代えれば、どのような種類の天ぷらにも合わせられます。

魚や鶏肉の天ぷらには、絹ごし豆腐や油揚げを豆乳で煮込んで作る豆乳湯豆腐を付け合わせにするのがおすすめです。具材を煮込んだ後は、湯葉を作って食べることもできます。湯豆腐を先に食べると天ぷらの食べ過ぎを防げるため、ダイエット中の人にもおすすめの一品です。