コロッケのアレンジレシピ17選！美味しくするリメイク方法を紹介！

コロッケは子供から大人まで人気の高いおかずですが、食べ切れずに余ると固くなって味が落ちてしまいます。そんな余り物のコロッケを使った、美味しいアレンジレシピを紹介します。ドリア系や丼もの系、サラダ系に分けて紹介するのでコロッケのリメイクに活用して下さい。

まずは、コロッケをグラタンやドリアなどにアレンジするレシピを紹介します。ホワイトソースやチーズをかけて加熱することで柔らかく仕上がるので、食べ切れずに残った時や固くなって味が落ちた際のリメイクとして活用しましょう。

ご飯の上にコロッケを乗せ、その上からホワイトソースとチーズをかけて作る簡単なドリアです。ホワイトソースの代わりにホワイトシチューを使っても美味しいと人気なので、コロッケにシチューを合わせた献立にしておくと翌日にアレンジしやすいでしょう。

コロッケを食べやすい大きさにカットし、ブロッコリーやきのこを加えたグラタンのレシピです。オーブンを使わずに、トースターで簡単に調理できるのも人気の理由だといえます。ホワイトソースやチーズを多めに使うので、パサついたコロッケのリメイクにおすすめです。

ナスとコロッケを交互に重ね、ミートソースとチーズをかけてラザニア風に仕上げたグラタンのレシピです。ナスはバターを使って焼き色が付くまで炒めておくと、より美味しい一品に仕上がります。コーンの自然な甘味も感じられるので、子供にも人気のレシピです。

カニクリームコロッケのなめらかな食感を生かした、ドリアのリメイクレシピです。ホワイトソースやチーズの濃厚な味わいにトマトの酸味がアクセントになり、食欲がそそられる一品です。子供からの人気も高いので、パーティーやイベントの際にも活用できます。