紅生姜の串カツはまずい？美味しいレシピや作り方のコツを紹介！
紅生姜の串カツを食べたことはありますか？まずいのかどうか気になりますよね。今回は、紅生姜の串カツの味や美味しい作り方・レシピを紹介します。紅生姜の串カツをまずいと感じる人の口コミも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
ats20420303
@atskmrofficial
年末大阪で食べた紅生姜の串揚げを食べたくて串カツ田中にてテイクアウトして食べた。残念ながら味が濃すぎて歯応えも悪い🤮田中が関西人から不評な理由が分かった😑だれか美味しい紅生姜の串揚げか天ぷら食べられるところ教えて〜😵 #紅生姜串カツ #紅生姜天ぷら #串カツ田中 #まずい
テシザウルス
@TV87941881
紅生姜の串カツ、関東とは別物だったよ✨
これまた食テロ😂笑
りりあん
@tomatoma_ani
全然知らなかったです^ ^
串カツって肉の串だけ指すのかと思ってましたw
紅生姜大好きなので串揚げ屋さんいくとそればっかり食べて喉渇きます💦
赤ウインナーだと思って食べたらびっくりしちゃいますね^ ^
紅生姜を串カツで美味しく食べるための選び方は？
紅生姜の串カツは家庭でも作ることができますが、串カツにするための紅生姜を選ぶにはいくつかの注意点があります。紅生姜で串カツを美味しく食べられる紅生姜の選び方を、詳しく説明します。
①見た目が赤い紅生姜
紅生姜の串カツは見た目の鮮やかさも魅力のひとつであるので、見た目が赤い紅生姜を選ぶのがおすすめです。赤みが強い紅生姜は味もしっかりとついているので、ソースをつけなくても美味しく食べられます。鮮やかな赤で目でも楽しめる紅生姜の串カツは、串カツの盛り合わせにしたときにも欠かせない存在です。
②薄くて大きめにカットされた紅生姜
お店で提供される紅生姜の串カツは、スライスされた紅生姜を串に刺して提供されるのが一般的です。面積が大きい方が衣がたくさんつき、サクサクした食感をより楽しめます。また薄くスライスされたものの方が、紅生姜の味が主張されすぎず食べやすいです。紅生姜の味がよって紅生姜の串カツに最適な紅生姜は薄く、大きめにスライスされた紅生姜です。
千切りにされた紅生姜はスーパーでもよく見かけますが、串カツにするには調理しづらいので注意しましょう。
串カツ専用の紅生姜を買うのもおすすめ
千切りにされた紅生姜は全国のスーパーで目にすることは珍しくありませんが、串カツ専用のスライスされた紅生姜はなかなか見かけません。カツ専用の紅生姜を売っているスーパーは、以下の通りです。
・業務スーパー
・ビッグビーンズ
紅生姜の串カツの本場である大阪でも、紅生姜の串カツに最適なスライスされた紅生姜を売っているスーパーは少なく貴重です。スーパーの売り場でいえば、たくあんやぬか漬けなどの漬け物が並んでいるコーナーに置いてあることが多いようです。
紅生姜の串カツの美味しい作り方・レシピは？
材料
・紅生姜
・薄力粉
・卵
・パン粉
作り方・手順
紅生姜の串カツを家庭で作る際のレシピは、以下の通りです。
①紅生姜を串にさす
②紅生姜の部分に小麦粉を万遍なくつける
③卵にくぐらせる
④紅生姜部分にきちんとパン粉をつける
⑤180度の油で約2分揚げる
⑥衣がきつね色になったら完成
紅生姜の串カツのレシピは、他の串カツのレシピと同じで紅生姜に衣をつけて揚げるだけです。紅生姜は生で食べられる食材なので、他の具材よりは短い時間で揚がります。紅生姜を串にさすときは紅生姜を波のようにし、2カ所以上に串をさす方が揚げる際にも外れにくいのでおすすめです。
紅生姜は豚肉やうずらの卵などと一緒にさして脂っこさを抑えた串カツにしたり、玉ねぎ・ミニトマトなどと一緒にさしてあっさりとした串カツにするのもおすすめです。